Ночью в Москве: 
Булочки "Кружевные"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Рецепты для детей > На полдник |
| Добавлено: | 2015-05-12 23:08:15 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 69 |
Мука  |
600 г |
| Молоко |
300 мл |
| Дрожжи | 1 ст. л. |
| Сахар | 5 ст. л. |
| Масло сливочное |
50 г |
| Яйцо |
2 шт |
| Соль | 1 ч. л. |
| Вот такая формовка булочек встретилась мне недавно, и конечно, я не смогла пройти мимо. Я не пожалела, булочки получились отличными! |
Для начала сделаем опару. В миску налить теплое молоко, сахар (1ст. ложку), дрожжи, оставить на 5-10 минут. В отдельной посуде смешать муку, соль, оставшийся сахар. Добавить опару, яйца, перемешать ложкой. Когда тесто еще не до конца замешено, добавить сливочное масло.
Тесто хорошо вымешать, накрыть и убрать в теплое место. Оно должно увеличиться вдвое.
Раскатать тесто, вырезать кружки, диаметром примерно, 5см
Сложить три круга из теста.
Свернуть их вместе.
Разрезать напополам.
Выложить кусочки теста в форму для кексов, как на фото. Смазать яйцом слегка разбавленным молоком. (я добавила немного черничного сока)Выпекать 20-25 минут, при 180-200градусов. Ориентироваться по своей духовке.
Приятного чаепития! 
В разломе...
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
