Ночью в Москве: 
Как приготовить рыба форель на мангале рецепт с фото
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Едим на природе > Барбекю Мангал Гриль |
| Добавлено: | 2015-04-28 23:51:41 |
| Время приготовления: | 1 ч 15 мин |
| Кол-во порций: | 5 порций |
| Соль | по вкусу |
Форель  |
5 шт. |
| Петрушка | 1 пуч. |
| Чеснок |
10 зубч. |
| Лимоны | 2 шт. |
| Перец |
по вкусу |
| Отличный рецепт для приготовления форели на мангале или углях прекрасно впишется в меню выходного дня на свежем воздухе, можно готовить форель на углях, если нет мангала. Эта прекрасная рыба из семьи лососевый, обладая превосходными вкусовыми качествами как будто создана для приготовления с дымком. Блюдо из форели на мангале прекрасно впишется в меню выходного дня на свежем воздухе. |
Всего в одной порции
| Вес: | 858.4 гр |
| Калорийность: | 798.2 ккал |
| Белков: | 154.7 гр |
| Жиров: | 16.9 гр |
| Углеводов: | 4.5 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
88 / 9 / 3 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
100 / 0 / 0 |
Рыбу чистим, моем и режем на стейки. Если она имеет небольшой размер, вполне возможно приготовление в целом виде. Натираем смесью перцев, солим. Притрушиваем мелко порезанным чесноком. Кладем сверху дольки лимона. Оставляем в таком виде на час. На решетке дольки лимона кладем на и под стейк. В случае с целой рыбой, можно и во внутрь. В случае отсутствия решетки, вполне можно приготовить с использованием шампуров, желательно плоских, для предотвращения проворотов стейков. А целую рыбу можно накалоть сразу на несколько штук. К сожалению при использовании шампуров, обложить лимоном рыбу на мангале не получится, тогда во время маринования поливайте его соком. При жарке, жар в углях не должен быть слишком силен. Иначе рискуете спалить или пересушить рыбу. Время приготовления около 15 минут. Подавать форель на мангале с зеленью.
С какими напитками употреблять: с какими любите
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
