Ночью в Москве: 
Как приготовить икру налима
Поварёнок 3 уровня
439 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Праздничный стол > Для мужских праздников |
| Добавлено: | 2015-04-29 21:02:55 |
| Время приготовления: | 3 д 20 мин |
| Кол-во порций: | 3 порций |
Ингридиенты для приготовления
| Соль | 120 гр |
Вода  |
2 стак. |
| Перец горошком | 3 шт. |
Личные впечатления о рецепте
| Превосходная домашняя заготовка - вкусно, полезно! На самом деле приготовить икру налима несложно. |
Калорийность в одной порции
Всего в одной порции
| Вес: | 507.7 гр |
| Калорийность: | 819.2 ккал |
| Белков: | 106.8 гр |
| Жиров: | 50 гр |
| Углеводов: | 0.4 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
68 / 32 / 0 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
100 / 0 / 0 |
Пошаговое приготовление
Нужно взять сырую икру налима, но постараться не повредить пленку, в которую "завернута" икра. Икру налима в пленке переложить в дуршлаг, обдать крутым кипятком. После этого пленку снять будет легче, а икра сама станет более мягкой. Пленку снять, икру переложить в стеклянную посуду. Из воды и соли сварить рассол, добавив перец. Дать остыть до 60 градусов. Залить икру рассолом. Поставить посуду с икрой в прохладное место. Готова икра налима будет дня через три. Готовую икру нужно переложить в банку и держать в холодильнике под крышкой.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
