Вечером в Москве: 
Салат "Селёдка под шубой мамина"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Салаты > Другие салаты |
| Добавлено: | 2015-05-17 02:09:12 |
| Время приготовления: | 120 минут |
| Кол-во порций: | 12 порций |
| Кухня | 89 |
| Сельдь | 2 шт |
Лук репчатый  |
1 шт |
| Картофель |
6 шт |
| Морковь |
3 шт |
| Свекла |
2 шт |
| Яблоко |
1 шт |
| Яйцо куриное | 5 шт |
| Сыр голландский | 150 г |
| Майонез | 900 г |
| Если честно другую селедку под шубой я готовить не умею, хотя в своей жизни один раз пробовала. Моя мама всегда готовила "свою" селедку, и вот решила вам предложить этот рецепт, мне очень нравится. Готовишь и вспоминаешь детство. Попробуйте. (Ингредиенты на 12 порций, на фото у меня чуть поменьше, т. к. семья у нас из 2 человек и я делала небольшую селедку) |
Овощи помыть и поставить варится. Яйца я варю вместе с овощами, просто, когда закипит засекаю время и через 5 минут достаю отдельно яйца и остужаю.
Пока варятся овощи займемся разделкой сельди. Снимаем кожуру и избавляемся от костей, чтобы получилось филе.
Овощи сварились, остужаем и чистим
На большую плоскую тарелку натираем немного варенного картофеля
Сверху выкладываем нарезанное кубиками филе сельди, промазываем слой майонезом
Следующий слой у нас пойдет мелко нарезанный лук, промазать майонезом
Дальше картофель натертый на крупной терке, майонез
Яблоко на крупной терке и майонез сверху
Морковь, также на крупной терке, смазываем майонезом
Свекла, майонез
Далее яйца на крупной терке и майонез
Ну, а сверху сыр. Тут по желанию можно на крупной терке, а можно и на мелкой, на мелкой терке мне нравится больше.
Салату дать пропитаться около часа при комнатной температуре, а перед подачей на стол охладить минут 30 в холодильнике. А на следующий день этот салат еще вкуснее. Я обычно его делаю вечером, на ночь убираю в холодильник. Приятного аппетита!!!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
