Ночью в Москве: 
Сом в духовке
Поварёнок 3 уровня
305 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Праздничный стол > Для мужских праздников |
| Добавлено: | 2015-04-29 21:07:33 |
| Время приготовления: | 1 ч |
| Кол-во порций: | 5 порций |
Ингридиенты для приготовления
| Сом | 600 гр |
| Лимоны | 1 шт. |
| Майонез | 100 гр |
| Перец черный молотый | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
Личные впечатления о рецепте
| Прекрасный рецепт этой рыбы должен быть в меню каждой хозяйки! Не так давно двоюродный брат моего мужа приехал с очередной так любимой им рыбалки и привёз нам оттуда небольшой презент в виде небольшого сомика. Сказать честно - я не очень люблю сома за то, что он является одной из самых жирных рыб из всех, которые мне когда-либо доводилось попробовать в своей жизни. Но, как говорится, дарёному коню в зубы не смотрят, и передо мною встала задача приготовить из этой рыбы поистине вкусную и в тоже время незатейливую еду. Я решила не варить и не жарить его, а приготовить по одному не очень сложному кулинарному рецепту сома в духовке. Делюсь с вами тонкостями приготовления этого блюда. |
Калорийность в одной порции
Всего в одной порции
| Вес: | 164 гр |
| Калорийность: | 235.4 ккал |
| Белков: | 20.4 гр |
| Жиров: | 16.2 гр |
| Углеводов: | 1.8 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
53 / 42 / 5 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
39 / 56 / 5 |
Пошаговое приготовление
Шаг 1.
Шаг 2.
Шаг 3.
Шаг 4.
Шаг 5.
Итак, берём небольшого по размерам сомика, отрезаем голову, потрошим, очищаем. Теперь промываем его под проточной водой. Делаем неглубокие надрезы с обеих сторон. Теперь обильно поливаем соком лимона и оставляем минут на 20-25 пропитываться им. По прошествии этого времени натираем сома перцем и солью. Затем хорошо смазываем майонезом и ставим в разогретую до 200 градусов духовку примерно на 30-35 минут. После этого достаём, кладём на блюдо, украшаем дольками лимона и ягодами.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
