Ночью в Москве: 
Пастрома из куриного филе
Поварёнок 3 уровня
461 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Праздничный стол > Для мужских праздников |
| Добавлено: | 2015-04-29 21:08:29 |
| Время приготовления: | 5 ч |
| Кол-во порций: | 3 порций |
Ингридиенты для приготовления
| Куриное филе | 2 гр |
| Вода | 1 стак. |
| Растительное масло | 2 стол.л. |
| Соль | чайн.л. |
| Мёд | 1 чайн.л. |
| Паприка | 2 стол.л. |
| Мускатный орех | чайн.л. |
| Чеснок | 3 зубч. |
Личные впечатления о рецепте
| Рецепт нежного и сочного куриного мяса - просто, красиво, вкусно! Куриное мясо можно приготовить не только как закуску на каждый день, но и как праздничное блюдо. |
Калорийность в одной порции
Всего в одной порции
| Вес: | 94.8 гр |
| Калорийность: | 131.6 ккал |
| Белков: | 2.1 гр |
| Жиров: | 11.5 гр |
| Углеводов: | 4.7 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
11 / 63 / 26 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
72 / 0 / 28 |
Пошаговое приготовление
Шаг 1. В стакане воды растворяем соль растворить. Филе промываем и опускаем в соленую воду, чтобы мясо полностью ей покрылось, оставляем в прохладном месте на 4 часа.
Шаг 2. Мясо вынимаем, споласкиваем, связываем плотной ниткой.
Шаг 3. Подготавливаем смесь для обмазывания: Мёд растопить на паровой бане, в него добавляем растительное масло, чеснок (измельченный), перец и орех.
Шаг 4. Связанное филе смазываем смесью.
Шаг 5. Духовку разогреваем до 250 градусов. Грудки выкладываем на смазанный маслом противень, запекать 15 - 20 минут.
Шаг 6. Духовку отключаем, оставляем в ней мясо до полного остывания. Убираем нитки и нарезаем филе на порционные кусочки.
С какими напитками употреблять: Вино
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
