Ночью в Москве: 
Рулетики из форели с апельсинами
Поварёнок 3 уровня
305 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Праздничный стол > Для мужских праздников |
| Добавлено: | 2015-04-29 21:08:33 |
| Время приготовления: | 1 ч |
| Кол-во порций: | 10 порций |
Ингридиенты для приготовления
| Форель | 1 шт. |
| Апельсины | 2 шт. |
| Поваренная соль | по вкусу |
Личные впечатления о рецепте
| Дольки апельсина внутри форели - это интересно? Да! Вкус форели отлично гармонирует с апельсином и раскрыть его надо во всей красе, не испортив добавками и не перебить его.Поэтому используем все качества апельсина приготавливая данное блюдо.То есть будем использовать и сам фрукт, и его сок. |
Калорийность в одной порции
Всего в одной порции
| Вес: | 130 гр |
| Калорийность: | 95.6 ккал |
| Белков: | 15.8 гр |
| Жиров: | 1.8 гр |
| Углеводов: | 4.1 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
73 / 8 / 19 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
100 / 0 / 0 |
Пошаговое приготовление
Шаг 1. Необходимые продукты
Шаг 2. Разделываем форель на филе
Шаг 3. Нарезаем на маленькие кусочки
Шаг 4. Очищаем апельсины от кожуры и пленок
Шаг 5. Нарезаем апельсин на дольки, а дольки режим на две части вдоль
Шаг 6. Выдавливаем апельсиновый сок
Шаг 7. Маринуем маленькие кусочки филе форели в апельсиновом соке 15 -20минут
Шаг 8. Выкладываем на филе апельсиновую дольку и закручиваем в рулетик
Шаг 9. Получается вот так
Шаг 10. Рулетики выложить вертикально в форму для запекания, посыпать солью, залить маринадом(апельсиновым соком) на 2/3 и отправить в духовку на 20 минут при температуре 200гр
Маринад из под рыбы можно использовать для поливки гарнира.
С какими напитками употреблять: С любыми любимыми Вами
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
