Ночью в Москве: 
Закуска "Баклажаны в кляре"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Закуски > Другие закуски |
| Добавлено: | 2015-05-17 13:53:14 |
| Время приготовления: | 30 минут |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Баклажан | 1 шт |
| Яйцо куриное | 1 шт |
| Сливки | 1 ст. л. |
| Мука пшеничная | 2 ст. л. |
| Масло растительное | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Чеснок | 2 зуб. |
| Сыр твердый | 50 г |
| Перец черный | по вкусу |
| Зелень | по вкусу |
| Очень сытная и вкусная закуска, попробуйте! |
порезать баклажан кольцами и присолить
приготовить кляр из яйца,сливок,муки,специй и чеснока
обжарить каждый кружок в кляре
укладываем на блюдо,присыпая сыром
добавляем перец
ставим на 1 мин в микроволновку ,украшаем зеленью
Баклажан порезать кольцами, присолить и дать постоять, пока готовим кляр:Яйцо взбить со сливками, чесночком выдавленным через пресс, специями и мукой.
Баклажаны промыть от соли, отжать, опять присолить, опускаем каждый кружок в кляр и жарим с 2 -х сторон, укладываем в форме цветка(или как вам больше нравится), присыпая каждый слой сыром потертым на терке. Украшаем перчиком. Перед подачей на стол поставим на 1 минутку в микроволновку, чтобы сыр расстаял, украшаем зеленью.
Приятного аппетита!!!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
