Ночью в Москве: 
Женская закуска "Персик"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Закуски > Другие закуски |
| Добавлено: | 2015-05-17 14:08:06 |
| Время приготовления: | 20 минут |
| Кол-во порций: | 9 порций |
| «Не девушка, а персик», «Кожа, как персик», «Свежа, как персик»... Знакомо? В китайской культуре персики олицетворяют весну, молодость, свадьбу, богатство, добрые пожелания. Они считаются символом бессмертия или долголетия, а цветок персика — символом свежей юной девушки. А вот в кулинарии... чего только не творят с персиком! Интересно? Приглашаю! Необычная, очень быстро исполнимая и мгновенно съедающаяся закуска под вино. |
Продукты для закуски: консервированные персики, моцарелла, бекон, базилик.
Поджарить бекон на сухой сковородке, чтобы стопился весь жир. Бекон откинуть на бумажную салфетку.
Моцареллу порезать кубиками, базилик - полосками.
Слить с персиков жидкость и выложить их в жаропрочную форму.
**************
В состав персиков входят органические кислоты, пектины и эфирные масла, калий, железо, фосфор, марганец, медь, цинк, селен и магний, витамин С, витамины группы В, Е, К, РР, каротин. В семенах персика содержится до 45% жирного масла, которое применяется в пищевой промышленности, а также используется в медицине.
Персик обладает лечебными свойствами:
•Мякоть плодов персика очень сочная, ароматная, освежающая, питательная, легко усваивается и обогащает организм полезными витаминами и минералами. В связи с этим персики рекомендуют детям, больным анемией, а также ослабленным после болезни людям для улучшения аппетита.
•Благодаря наличию бета-каротина и пектинов эти ароматные плоды обладают противораковым действием.
•Есть у персиков и омолаживающие свойства: они удерживает влагу в клетках кожи, тем самым расправляя морщины и устраняя дряблость.
•Доказано, что аромат персика способствует улучшению памяти, поднимает настроение, придаёт силы и помогает справиться с депрессией.
•При склонности к запорам и при изжоге рекомендуется между приёмами пищи съедать по 1-2 персика. Всего за день — до 5-6 персиков.
•При нарушениях сердечного ритма и для уменьшения воздействия стресса на организм рекомендуется... и т.д. и т.п.
********************************
Смешать моцареллу, базилик и поджаренный бекон и наполнить половинки персиков.
Отправить в духовку при 200*С на 15 мин.
Подавать с хорошим настроением и качественным вином!
Приятного времяпрепровождения...
И какое же застолье без тоста?
Тост:
В древнеиндийском трактате "Ветки персика" сказано: потребности души рождают дружбу, потребности ума - уважение, потребности тела - желание. Все три потребности рождают настоящую любовь
Bыпьем за то, чтобы у нас всегда жили эти потребности, и мы бы любили и были любимы.
На заднем плане - коллекционное вино "Киндзмараули", подаренное нашей семье в знак признательности, дружбы и памяти о многих хороших событиях ...
За милых дам!!! За дружбу!!! За любовь!!!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
