Ночью в Москве: 
Сало соленое
Поварёнок 3 уровня
232 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Закуски > Другие закуски |
| Добавлено: | 2015-05-17 14:07:36 |
| Время приготовления: | 90 минут |
| Кол-во порций: | 1 порций |
Национальная кухня
| Кухня | 104 |
Ингридиенты для приготовления
| Сало | 2 кг |
| Соль | по вкусу |
| Чеснок | 1 зуб. |
| Паприка сладкая | по вкусу |
| Перец душистый | по вкусу |
| Тмин | по вкусу |
| Лук репчатый | по вкусу |
| Глутамат натрия | по вкусу |
Личные впечатления о рецепте
| Рецептом поделились Украинские шеф-повара. |
Пошаговое приготовление
Сало шпигуется чесноком, обваливается в приправе со всех сторон, укладывается кусочками в 3 -х литровую банку и на кипятке (водяной бане) 1, 2 - 1, 5 часа парится (в банку вода не попадает),
потом сало вытаскивается и в холодильник.
Удивительно, что по окончании "варки" сало принимает вид "копченого" и по виду и по вкусу.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
