Ночью в Москве: 
Салат-закуска "Ракушки"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Закуски > Другие закуски |
| Добавлено: | 2015-05-17 14:14:06 |
| Время приготовления: | 40 минут |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 89 |
Макаронные изделия  |
1 пач. |
| Филе рыбное | по вкусу |
| Картофель | 4 шт |
| Яйцо | 1 шт |
| Огурец |
1 шт |
| Яблоко |
1 шт |
| Помидор | 1 шт |
| Салат |
2 шт |
| Сметана | по вкусу |
| Лук зеленый | 1 пуч. |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный | по вкусу |
| Чтобы порадовать своих близких, не обязательно выдумывать что-то особенное, порой, достаточно просто приложить немного фантазии в оформлении привычных нам блюд. |
Подготовить продукты: рыбу, картофель и яйцо отварить (воду посолить).
Нарезать мелкими кусочками вареную рыбу (у меня была пикша),
картофель,
свежий огурец,
яйцо,
помидор,
листовой салат,
яблоко,
зеленый лук.
Заправить сметаной или майонезом, соль и перец по вкусу.
Поставить салат охлаждаться в холодильник. Отварить в подсоленной воде "Ракушки" (не ставьте их вариться раньше, чем сделаете салат). Слить воду с "Ракушек" и выложить на тарелку, чтобы не деформировались, держали форму. Разложить салат в "Ракушки", украсить.
Хотелось бы показать пошагово изготовление украшения из лука (может кому пригодится). Сделать V-образные надрезы,
разделить на 2 части,
каждую часть разложить по слоям.
Теперь собираем слои в шахматном порядке.
Готовое украшение может дожидаться своего часа в холодной воде.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
