Сегодня: MSK: Курсы: 73.14 руб (-0.05)86.99 руб (+0.13) Нефть: 75.14 (+0.04) Погода: Ясно Ночью в Москве: 16 °C..18 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Горячие новости


Кростини с печеным перцем чили и моцареллой


Кростини с печеным перцем чили и моцареллой
Категория: Рецепты > Закуски > Другие закуски
Добавлено: 2015-05-17 14:36:04
Время приготовления: 20 минут
Кол-во порций: 6 порций
Ингридиенты для приготовления
Перец чили 2 шт
Моцарелла 100 г
Зелень по вкусу
Масло оливковое 6 ст. л.
Соус 2 ст. л.
Лимон 1 шт
Багет 6 шт
Чеснок 2 зуб.
Личные впечатления о рецепте
Интересное сочетание продуктов, пикантный вкус. Особенно понравится тем, кто любит "погорячее".
Пошаговое приготовление

Итак, приступим!

Всем привет.

Это первый рецепт по мотивам Джейми Оливера.

Я немножечко подкорректировала количество перца чили, посчитав данное количество наиболее приемлемым (в оригинале было 4 красных и 2 зеленых).

2 перца чили испечь на газовой горелке до черноты.

Как только перец обуглится со всех сторон, поместить его или в миску, плотно затянув пищевой пленкой, или в пакет, хорошо его закрыв. Оставить на 5-7 минут.

В это время займемся зеленью.

Веточки петрушки и базилика промыть и хорошо просушить.

Листочки отделить от стеблей и выложить на тарелку.

Перец очистить от кожи и семян.

Важно сделать это очень тщательно, чтобы избежать излишней горечи.

Нарезать чили длинными тонкими полосочками. Если перец очень длинный, его можно разрезать еще и пополам.

Налить в пиалку оливковое масло, добавить темный бальзамик и положить в эту смесь кусочки перца чили.

Получается ароматнейшая смесь!!!!

Пока перчик отдает свои ароматы смеси масла и бальзамика, займемся моцареллой.

Её мы нарвем или нарежем небольшими кусочками и выложим на тарелку рядом с зеленью.

Очень важная деталь: на сыр нужно потереть цедру одного лимона.

Поверьте, оно того стоит!

Пожарить на сухой!!!! сковороде кусочки багета до золотисто-коричневого цвета.

Если на сковороду добавить хоть каплю масла, гарь на кухне Вам обеспечена.

Как только хлеб будет готов, натереть его чесноком и полить получившимся ароматным маслом.

Кусочки перца выложить поверх моцареллы с цедрой лимона.

Ну вот, пожалуй, и все.

Замечательная закуска готова.

На кусочки багета кладем зелень, моцареллу с перцем.

И как сказал автор: "Культурного способа есть это блюдо не существует".


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →

  • Комментарии (0)
avatar

Введите ссылку

Введите текст ссылки

Введите ссылку

Введите ссылку (youtube.com)

Войдите через социальную сеть
или анонимно
Создавать опрос могут только зарегистрированные пользователи.

Идёт загрузка...

Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым.


Клаб-сендвич с куриной грудкой "Магги"
Клаб-сендвич с куриной грудкой "Магги"

Многослойный, очень сочный, мягкий и сытный сендвич на перекус или закуску!...

    неизвестно Читать далее
Кабачково-сырные маффины с мятой
Кабачково-сырные маффины с мятой

Маффины по мотивам рецепта Ю Высоцкой из программы "Быстрые завтраки"....

    30 минут Читать далее
Закуска с зеленым горошком
Закуска с зеленым горошком

Зеленая версия знаменитого мезе - Фава или как его еще в Турции называют

    20 минут Читать далее
Кабачковый рулет с сыром и ветчиной
Кабачковый рулет с сыром и ветчиной

Как можно из банального кабачка сделать необычное и праздничное блюдо. Взяв...

    60 минут Читать далее
Куриные крылья "Мулен Руж"
Куриные крылья "Мулен Руж"

Просто куриные крылышки в соусе, с зеленью и с юмором...

    неизвестно Читать далее
Закусочные маффины от Лизы Глинской
Закусочные маффины от Лизы Глинской

Еще один прекрасный рецепт от «Все буде смачно» и Лизы Глинской. Эти замечательные...

    40 минут Читать далее
Корзиночки с курицей и грибами
Корзиночки с курицей и грибами

Быстрые в приготовлении корзиночки украсят Ваш праздничный или повседневный...

    60 минут Читать далее
Картофельный рулет с колбасой и сыром
Картофельный рулет с колбасой и сыром

Вкусный и простой и главное НЕОБЫЧНЫЙ рецепт блюда из картофеля...!

    неизвестно Читать далее
Блинный закусочный торт "Жизнь удалась"
Блинный закусочный торт "Жизнь удалась"

Таких тортов, наверное, столько же сколько поваров! Вот и я свой предлагаю вашему...

    неизвестно Читать далее

Новости наших партнёров

Загрузка...



Новости онлайн


Самое читаемое


Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Автомобили с пробегом

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2017 г.вып, 1600 см3, 175л.с.

0 км

цена: 1 690 000 руб

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2016 г.вып, 2000 см3, 185л.с.

32 955 км

цена: 1 338 000 руб

Audi - Q7 Audi - Q7

2007 г.вып, 3600 см3, 278л.с.

176 700 км

цена: 850 000 руб

ГАЗ - ГАЗель 3302 ГАЗ - ГАЗель 3302

2006 г.вып, 2800 см3, 140л.с.

280 000 км

цена: 300 000 руб

KIA - cee'd KIA - cee'd

2008 г.вып, 1400 см3, 109л.с.

88 907 км

цена: 370 000 руб

Погода в Москве - сегодня


Москва
Ясно 02 августа в понедельник
Ночью 16 °C..18 °C
ветер 1 – 3 м/c южный

Малооблачно 02 августа в понедельник
Утром 23 °C..25 °C
ветер 3 – 5 м/c юго-восточный

Ясно 02 августа в понедельник
Днем 27 °C..29 °C
ветер 6 – 8 м/c южный

Дождь 02 августа в понедельник
Вечером 21 °C..23 °C
ветер 3 – 5 м/c южный

Киев
Ясно 02 августа в понедельник
Ночью 20 °C..22 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-восточный

Ясно 02 августа в понедельник
Утром 25 °C..27 °C
ветер 5 – 7 м/c южный

Ясно 02 августа в понедельник
Днем 27 °C..29 °C
ветер 3 – 5 м/c юго-западный

Ясно 02 августа в понедельник
Вечером 22 °C..24 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-западный

Минск
Пасмурно 02 августа в понедельник
Ночью 19 °C..21 °C
ветер 4 – 6 м/c юго-восточный

Пасмурно 02 августа в понедельник
Утром 20 °C..22 °C
ветер 7 – 9 м/c южный

Малооблачно 02 августа в понедельник
Днем 22 °C..24 °C
ветер 8 – 10 м/c западный

Пасмурно 02 августа в понедельник
Вечером 18 °C..20 °C
ветер 3 – 5 м/c юго-западный

Погода в других городах

Курсы валют

/ /
USD
73,804 -0,219  73,585
EUR
87,827 +0,328  88,155
UAH
26,754 -0,105  26,649
CZK
33,489 +0,157  33,647
AZN
43,440 -0,129  43,311
GBP
98,181 +0,629  98,810
AMD
15,158 -0,073  15,085
KZT
17,562 +0,019  17,581
KGS
94,023 -0,279  93,744
CNY
10,768 +0,016  10,784
MDL
44,469 -0,141  44,328
XDR
104,683 -0,272  104,410
JPY
69,712 -0,065  69,646
БВК
39,694 -0,067  39,626
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru