Вечером в Москве: 
Баклажаны " 5 овощей "
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Закуски > Другие закуски |
| Добавлено: | 2015-05-17 16:25:23 |
| Время приготовления: | 60 минут |
| Кол-во порций: | 10 порций |
Баклажан  |
7 шт |
| Помидор |
6 шт |
| Перец болгарский |
4 шт |
| Морковь |
3 шт |
| Чеснок |
5 зуб. |
| Майонез | 1 упак. |
| Сыр твердый | 300 г |
| Соль и черный перец | по вкусу |
| Масло растительное |
150 г |
| Паприка сладкая красная молотая | по вкусу |
| Укроп и петрушка |
1 пуч. |
| Баклажаны, запеченные с овощами под сыром! На вкус обалденные, сытные и нежные! Хороши как горячие, так и холодные! Порадуйте себя и близких! |
Приступим к приготовлению наших вкусненьких баклажанчиков. Для этого:
1. Баклажаны моем и нарезаем вдоль пластинками толщиной 1 см. Солим и даем постоять, чтобы ушла горечь.
2. Помидоры моем, разрезаем на 2 части, после чего нарезаем полукольцами толщиной 0, 5 см.
3. Перец моем, разрезаем на 2 части, очищаем от семян и режем тонкой соломкой. После чего смешиваем красный с желтым (если перец одного цвета, это не проблема).
4. Зелень моем, укроп режем, а у петрушечки обрываем листики, и перемешиваем.
5. Чеснок чистим и выдавливаем в майонез, добавляем черный перец, паприку и хорошо перемешиваем.
6. Морковь моем, чистим и трем на терке для корейской моркови (можно просто на мелкую или крупную терку по желанию).
7. Сыр трем на мелкой терке.
Когда все наши продукты подготовлены:
8. На противень, щедро смазанный растительным маслом (так как баклажаны имеют свойство хорошо его впитывать), выкладываем наши баклажаны.
9. Смазываем нашим майонезным соусом.
10. Сверху выкладываем по 3 -4 дольки помидора.
11. Затем болгарский перец.
12. Натертую морковь.
13. Смазываем майонезиком.
14. Каждый в отдельности баклажанчик посыпаем тертым сыром.
15. Посыпаем паприкой.
16. Ставим в разогретую до 160 градусов духовку.
И совсем скоро вы почувствуете обалденный аромат.
Готовятся баклажаны примерно 30 минут. После чего достаем, посыпаем зеленью и приятного аппетита. 
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
