Ночью в Москве: 
Тесто для вареников и пельменей на сметане
Поварёнок 3 уровня
294 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Выпечка > Другие изделия |
| Добавлено: | 2015-05-17 23:26:52 |
| Время приготовления: | 25 минут |
| Кол-во порций: | 1 порций |
Личные впечатления о рецепте
| Знаю и вижу, что на сайте вариантов приготовления теста для вареников и пельменей очень много. Хочу поделиться с вами, дорогие поварята, своим рецептом. Такое тесто делается без яиц, всего из пяти ингредиентов, а получается очень нежным и не разваривается. |
Пошаговое приготовление
Небольшой набор наших ингредиентов.
Из такого количества получается около 25-30 небольших вареничков или пельменей.
Муку просеиваем с солью.
Сметану тщательно перемешиваем с содой.
Сметану добавляем к муке и хорошенько перемешиваем.
Далее - постоянно помешивая, постепенно вливаем воду и замешиваем тесто.
Оно должно получиться не сильно, но достаточно густое.
Так и должно быть.
Заворачиваем тесто в пакет и даем полежать 20 минут.
По истечении этого времени оно становится очень эластичным.
Можно делать вареники или пельмешки.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
