Ночью в Москве: 
Тортик "Мартовский кот... "
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Выпечка > Другие изделия |
| Добавлено: | 2015-05-18 01:18:14 |
| Время приготовления: | 60 минут |
| Кол-во порций: | 6 порций |
| Кухня | 104 |
Масло сливочное  |
175 кг |
| Яйцо |
3 шт |
| Мука |
1 стак. |
| Шоколад |
1 упак. |
| Творог |
500 г |
| Сметана | 500 г |
| Вишня | 1 стак. |
| Желатин | 15 г |
| Разрыхлитель теста |
10 г |
| Желе вишневое |
1 упак. |
| Этот тортик я готовила зятю на день рождения.... учитывались его пристрастия..... тортик удался..... получился как раз в его вкусе.... так что все задуманное сбылось... получился такой трехуровневый... БИСВИТ - ТВОРОЖНО_ЯГОДНЫЙ СЛОЙ - ЖЕЛЕ... очень интересный по вкусу... главное, ему понравилось, цитирую, до ужаса ))))))))!!! А как приятно получать комплименты в свой адрес!!!! |
Растираем размягченное масло с сахаром.
Добавляем яйца, взбиваем на средней скорости до однородности.
Добавляем разрыхлитель.
Горячий шоколад.
Муку.
Разъемнуюформу выстелаем бумагой для выпечки,бока оборачиваем фальгой.
Выкладываем тесто, разравниваем лопаткой.
Выпекаем при 180 градусах "до сухой палочки".
Пока бисквит печеться. растираем творог сосметаной...масса получиться без комочков...нежная,легкая, кремообразная,как буд-то сплошная сметана....
Втворожнуюмассу добавляем вишню(у меня из варенья...получиться оооооочень сладко, если вы не любите приторный вкус советую положить вишню либо из компота, либо замороженную,либо свежую) но нам нужно было СЛАДКО!!!
Готовый корж остужаем на решетке...
Пока он остужаеться готовим желатин.
Заливаем его 1/3 ст воды, даем набухнуть, затем либо в микро, либо на водяной бане расплавляем...
Вливаем в творожную массу.....тщаетльно перемешиваем.
В форму снова укладываем бисквит,заливаем творожной массой.
Ставим в холод на пол часика.
Через пол часа готовим по инструкции желе....
Заливаем поверх творожной массы....опять ставим в холод даем застыть желе....
Вот и все.....
[url=http://www.povarenok.ru/images/users/11_03_09/122080.jpg][img]http://www.povarenok.ru/images/users/11_03_09/small/122080.jpg[/img][/url][url=http://www.povarenok.ru/images/users/11_03_09/122082.jpg][img]http://www.povarenok.ru/images/users/11_03_09/small/122082.jpg[/img][/url]
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
