Ночью в Москве: 
Чудо "Пицца-Пирог" с томатным песто
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Выпечка > Другие изделия |
| Добавлено: | 2015-05-18 01:48:15 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 89 |
Мука  |
200 г |
| Масло растительное |
5 ст. л. |
| Соль | по вкусу |
| Масло сливочное | по вкусу |
| Творог |
500 г |
| Яйцо |
2 шт |
| Сахар |
2 ст. л. |
| Мука кукурузная |
4 ст. л. |
| Цедра лимона | по вкусу |
| Картофель |
300 г |
| Морковь |
300 г |
| Лук репчатый |
1 шт |
| Чеснок |
2 зуб. |
| Бульон |
100 мл |
| Помидоры черри |
4 шт |
| Помидор |
75 г |
| Орехи кедровые |
2 ст. л. |
| Масло оливковое |
70 мл |
| Почему «пицца-пирог»? Да потому что я не знаю, к какой категории это лучше отнести. Принесла моя коллега ЭТО на работу нас угостить, я выклянчила рецепт и теперь частенько пеку. Так просто и так вкусно. |
Приготовим тесто. Муку, соль с 2 ст.л. раст. масла и 120 мл теплой воды перемешать. Минут 5 хорошо вымесить тесто. Скатать в «колобок» и смазать раст. маслом.
Завернуть хорошо в пищевую пленку и убрать на 2 часа в холодильник. Кстати, если кто-то не хочет возиться с тестом, можно взять готовое тесто фило.
Пока тесто в холодильнике, приготовим начинки. Для первой начинки смешать творог, яйца, сахар, кукурузную муку и цедру лимона.
Для второй начинки нужно натереть картофель и морковь. Лук и чеснок меленько нарезать. Все потомить в сковороде с небольшим количеством раст. масла и бульоном.
Тесто очень тонко раскатать. Принцип домашней лапши.
Формы смазать сливочным маслом. Выложить тесто и тоже смазать сливочным маслом. Разложить начинки.
Выпекать при температуре 200 °С примерно минут 20-25.
Пока у нас работает духовка, приготовим песто. Для этого смешать все составляющие с помощью блендера.
Подавать теплым с песто
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
