Ночью в Москве: 
Пирожное "Шапочка Санта Клауса"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Выпечка > Другие изделия |
| Добавлено: | 2015-05-18 09:14:15 |
| Время приготовления: | 60 минут |
| Кол-во порций: | 12 порций |
Шоколад черный  |
200 г |
| Яйцо куриное | 4 шт |
| Масло сливочное |
150 г |
| Сахар |
130 г |
| Мука | 100 г |
| Ванилин | 1 пакет. |
| Джем абрикосовый | 3 ст. л. |
| Стружка кокосовая | 150 г |
| Сливки |
150 г |
| Клубника |
250 г |
| В Новый год хочется каждому встретиться с Санта Клаусом или Дедом Морозом. Предлагаю привлечь его в дом вкусными пирожными на основе торта «Захер», украшенных шапочкой из клубники. |
Взбить масло с сахаром, добавить ваниль и по одному, взбивая, 4 желтка. Добавить 100 г шоколада растопленного на водяной бане. Далее кладем муку и еще раз тщательно перемешиваем.
К полученной массе добавляем взбитый в тугую пену белок и аккуратно лопаткой перемешиваем складывающими движениями.
Разлить тесто в смазанные формы и выпекать 30 минут при температуре 165 градусов.
Достать пирожные из формочек и остудить.
Разрезаем каждое пирожное вдоль пополам и смазать абрикосовым джемом.
Растопить 100г шоколада с 50г масла на водяной бане.
Прокатать бока пирожного в шоколадной глазури.
И обсыпать бока кокосовой стружкой.
Берем взбитые в тугую пену с сахаром сливки и рисуем опушку шапки.
В середину ставим клубнику, обрезав для устойчивости дно, и венчаем помпоном из сливок.
Новый год берет начало от древних религиозных обрядов, связанных с почитание духов и божеств. Постепенно эти празднества сложились в современные традиции, и наступление Нового года для людей стало означать обновление жизни, переход в свободное от злых сил время и надежду на лучшее. Художник Хэддон Сандблум в 1931 году нарисовал Санту для рекламы, которую заказала и оплатила Coca Cola. Вполне вероятно, что этот американец шведского происхождения, не имевший не денег, ни натурщиков, встал перед зеркалом и нарисовал свою краснощекую физиономию. Именно эту картинку мы теперь и воспринимаем как изображение Санта-Клауса.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
