Ночью в Москве: 
Ленивые пирожочки с яблоками
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Выпечка > Другие изделия |
| Добавлено: | 2015-05-18 09:37:11 |
| Время приготовления: | 20 минут |
| Кол-во порций: | 10 порций |
| Яблоко | 4 шт |
| Сахар | по вкусу |
| Сок лимонный | по вкусу |
| Ванилин | по вкусу |
| Молоко | 200 мл |
| Яйцо | 3 шт |
| Мука | по вкусу |
Вафли  |
1 упак. |
| Масло растительное | по вкусу |
| Наверное, нелепо в канун праздника выставлять ленивые рецепты. Но что поделать? Этот вечный цейтнот! Как подумала, сколько всего ленивого я готовлю: и голубцы, и котлеты, и пирожки, и отбивные... Жуть, я, получается, такая лентяйка! Ну, да ладно! Какая есть! Итак, ближе к пирожочкам. Они получились необыкновенно вкусные, нежные, сочные... И тесто месить не надо! Заходите, посмотрите, как все просто! |
Бывает такое, что скапливается много яблок. Тогда я начинаю их перебирать. И всегда находится 3-4 яблочка, которые просто срочно нужно куда-то приспособить. Так было и в этот раз. Именно яблоки и натолкнули меня на эту идею. Но обо всем по порядку.
Сначала я очистила яблоки и нарезала их мелкими кубиками. Слегка сбрызнула лимонным соком, притрусила сахаром и ванилином. Все! Начинка готова! Правда, я совершила откровенную глупость - дала попробовать начинку мужикам! Потом еле отбила остатки! :-D
Теперь приготовим кляр. Я готовила классический сладкий: яйца слегка взбила с сахаром, добавила молоко и немного муки, все тщательно перемешала. Кляр должен получиться немного густоватым, чтобы он держался на "пирожке", а не стекал с него.
Приступаем к ваянию "пирожков". Вафельные коржи небольшого размера я разложила на чистом столе, на каждый из них нужно выложить начинку. Именно этот процесс у меня и затянулся, потому что мне помогал мой самый главный помощник - Ванюшка:
Теперь каждый корж накрываем еще одним, обмакивам в кляре и обжариваем с двух сторон на раст. масле. Жарятся они очень быстро, а получаются необыкновенно вкусными!
Мне понравилось: это отличный выход для буднего дня, когда времени в обрез, а кормить всех все же нужно!
Приятного Вам аппетита!!!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
