Ночью в Москве: 
Грибной соус из шампиньонов
Поварёнок 3 уровня
472 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Грибы > Рецепты с грибами фото приготовить |
| Добавлено: | 2015-04-30 09:39:38 |
| Время приготовления: | 20 мин |
| Кол-во порций: | 8 порций |
Ингридиенты для приготовления
Шампиньоны  |
200 гр |
| Растительное масло | 20 гр |
| Мука | 4 стол.л. |
| Молоко | 1 стак. |
| Специи сухие |
по вкусу |
| Поваренная соль | по вкусу |
Личные впечатления о рецепте
| Этот грибной соус просто сказка! Невозможно оторваться! Когда я готовлю картофель пюре к мясу или птице, всегда подаю к нему грибной соус из шампиньонов в специальной соуснице. На мой взгляд эти грибы и картофель очень хорошо сочетаются друг с другом. Именно грибной соус придаёт этой еде какой-то особенный пикантный вкус. Для тех, кто хотел бы тоже попробовать это удивительное сочетание продуктов, я рассказываю подробный кулинарный рецепт этого соуса. |
Калорийность в одной порции
Всего в одной порции
| Вес: | 65 гр |
| Калорийность: | 79 ккал |
| Белков: | 3.1 гр |
| Жиров: | 3.8 гр |
| Углеводов: | 8 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
21 / 25 / 54 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
16 / 84 / 0 |
Пошаговое приготовление
Шаг 1.
Шаг 2.
Шаг 3.
Шаг 4.
Шаг 5.
Шаг 6.
Шаг 7.
Шаг 8.
Шаг 9.
Шаг 10.
Шаг 11.
Шаг 12.
Шаг 13.
Итак, начинаем мы с того, что хорошо промываем шампиньоны, заливаем на минуту кипятком, затем хорошо подсушиваем и очень меленько нарезаем или же измельчаем в блендере. После этого в сковороде с маслом обжариваем грибы на сильном огне до золотистого цвета, солим. Затем уменьшаем огонь, добавляем муку и понемногу подливаем молоко, постоянно помешивая. Когда наша масса примет однородную консистенцию, снимаем наш готовый соус с огня. Даём соусу немного остыть и затем выливаем его в специальную соусницу, чтобы гости могли сами добавить в блюдо столько соуса, сколько им надо. Подаём соус на стол.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
