Вечером в Москве: 
Вареная сгущенка
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Десерты > Другие десерты |
| Добавлено: | 2015-05-19 08:56:54 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Очередной рецепт из Инета, но какой вкууусныыый! К тому же, очень простой, хотя и довольно длительный. Однако, результат оправдывает все! |
Для начала возьмем кастрюльку с толстым дном, если нет медной посуды,
нальем в нее молоко и поставим на огонь.
Соду растворим в небольшом количестве воды.
В кипящее молоко засыпем сахар
и соду.
Будем варить на сильном огне, постоянно помешивая деревянной ложкой.
Когда молоко начнет загустевать и поменяет цвет, огонь уменьшаем.
Теперь варим на медленном огне около 30 минут - к этому времени молоко еще больше покоричневеет и примет консистенцию, похожую на жидкий мед.
Снимаем кастрюльку с огня и ставим в емкость с холодной водой, и опять будем мешать около 5 минут.
Теперь сгущенку разливаем в банки и убираем в холодильник.
Из указанной нормы продуктов выходит 500 мл готовой сгущенки.
Я варила половину нормы, так сказать, для пробы. Думаю, теперь мне это придется делать еще не один раз...
Приятного аппетита!!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
