Ночью в Москве: 
Десерт "Forte и пьяно" с абсентом
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Десерты > Другие десерты |
| Добавлено: | 2015-05-20 09:23:41 |
| Время приготовления: | 10 минут |
| Кол-во порций: | 1 порций |
Абсент  |
2 ст. л. |
| Мороженое ванильное | 2 ст. л. |
| Мороженое |
6 ст. л. |
| Сливки |
50 г |
| Сливки | по вкусу |
| Корица | по вкусу |
| Вафельные украшения | по вкусу |
| Хочется выпить? Домашние опять против? Сделайте такой десерт и никто ничего не заметит. |
Основу этого алкогольного десерта составляет крепкий напиток - абсент (в данном случае 55-градусный ликёр на его основе) и два вида мороженого: ванильное и "зелёный чай с жасмином". Именно эта вкусовая гамма позволяет максимально раскрыть травяной вкус абсента и смягчить его горчинку.
Растапливаем ванильное мороженое. Переливаем его в глубокий стакан и добавляем абсент.
Сверху выкладываем мороженое "зелёный чай".
Всё заливаем сливками. Не перемешиваем!
Сверху немного посыпаем корицей.
Оставшиеся пространство заполняем взбитыми сливками из баллончика. Готовый десерт украшаем и сразу же подаём. Нижний слой выпивается через трубочку, а верхний съедается ложкой.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
