Сегодня: MSK: Курсы: 92.26 руб (-0.33)99.71 руб (-0.56) Нефть: Погода: Ясно Вечером в Москве: 6 °C..8 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Как приготовить Маринованные виноградные листья рецепт с фото


Как приготовить Маринованные виноградные листья рецепт с фото
Категория: Рецепты > Заготовки > Консервирование
Добавлено: 2015-04-30 22:18:21
Время приготовления: 1 ч 30 мин
Кол-во порций: 40 порций
Ингридиенты для приготовления
Уксусная эссенция 7 чайн.л.
Соль 7 стол.л.
Сахар 7 чайн.л.
Вода по вкусу
Личные впечатления о рецепте
Вкусная оригинальная фантазия на тему маринования!
все ингредиенты натуральные, и можно долго
хранить
Если вы хотите заготовить нежные маринованные виноградные листья, консервировать их лучше в конце весны или начале лета. В противном случае, приготовленное в дальнейшем блюдо будет жестким и при еде будут чувствоваться жилки листьев.
Калорийность в одной порции

Всего в одной порции
Вес: 54.9 гр
Калорийность:3.3 ккал
Белков:0 гр
Жиров:0 гр
Углеводов:0.8 гр
Соотношение Б/Ж/У: 0 / 0 / 100
Соотношение Ун/Ус/Ув: 0 / 0 / 100
Пошаговое приготовление

Шаг 1. Ингредиенты

Шаг 2. Раскрыть лист.

Шаг 3. Наложить 10 листов.

Шаг 4. Перевернуть.

Шаг 5. Срезать хвостики.

Шаг 6. Стопка пучков.

Шаг 7. Пучки без хвостиков.

Шаг 8. Процесс заворачивания.

Шаг 9. Процесс заворачивания.

Шаг 10. Пучок в банке.

Шаг 11. Вложить стопку в банку.

Шаг 12. Банка с листьями.

Шаг 13. Банки готовы!

Шаг 14. Натюрморт из хвостиков :)

Шаг 15. Маринад...

Шаг 16. Добавить соль...

Шаг 17. ... песок и уксус.

Шаг 18. Кипяток...

Шаг 19. ... влить в банку.

Шаг 20. Подготовить крышки.

Шаг 21. Закрыть крышкой.

Шаг 22. Перевернуть.

Шаг 23. Укрыть одеялом.

Шаг 24.

Шаг 25.

Итак, для заготовки нам нужны свежие виноградные листья, соль , сахарный песок , 70 % уксусная кислота (проще говоря, эссенция) и кипяченая вода. Положить на стол лист и на него выложить еще девять листьев таким образом, чтобы хвостики находились друг над другом. У нас получится пучок из десяти листьев (такой счет удобен при варке блюда в дальнейшем). Перевернуть листья на бочок и постричь хвостики ножницами, по возможности ближе к основанию листа. Таким же образом подготовить 7-10 пучков. Свернуть каждый пучок в трубочку и обхватить в кулак по возможности больше пучков-трубочек. Итак, держа в кулаке букет из листьев, просунуть в подготовленную чистую банку пучки из листьев. Если в банке осталось пустое место, заполнить их конвертиками из листьев. Таким же способом подготовить остальные банки (вы можете использовать другой метод по своему желанию). В одну литровую банку, заполненную свежими виноградными листьями положить 1 столовую ложку соли (берите мелкую, в крупной много йода), 1 чайную ложку сахарного песка и 1 чайную ложку эссенции “без верха”. Запастись крутым кипятком и налить его в подготовленные банки. Будьте внимательны, вода может задерживаться на “этажах” листьев, создавая мираж полноты банки. Закупорить банку стерилизованной крышкой. Перевернуть банку и укрыть теплым одеялом. После остывания хранить банки в прохладном месте. Ради интереса хочу сказать, что из 2 килограммов свежих листьев получилось 1 полуторолитровая и 5 литровых банок. Зимой одна банка готового продукта стоит по цене 2 кг свежих листьев, приобретенных летом. Есть повод подумать.


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →

  • Комментарии (0)
avatar

Введите ссылку

Введите текст ссылки

Введите ссылку

Введите ссылку (youtube.com)

Войдите через социальную сеть
или анонимно
Создавать опрос могут только зарегистрированные пользователи.

Идёт загрузка...

Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым.


Как приготовить Варенье из черешни рецепт с фото
Как приготовить Варенье из черешни рецепт с фото

Ароматная черешня напомнит о жарких южных берегах и согреет зимой!Легкость...

    3 ч Читать далее
Рецепт Пикантная рябинка к праздничному застолью. с фото
Рецепт Пикантная рябинка к праздничному застолью. с фото

Замечательный выбор для любительниц здорового питания!

    1 ч 20 мин Читать далее
домашний мармелад из вишен
домашний мармелад из вишен

Такой мармелад хорош тем, что готовится дома!Обожаю вишневый компот, сваренный...

    3 ч 30 мин Читать далее
Как приготовить Маринованные виноградные листья рецепт с фото
Как приготовить Маринованные виноградные листья рецепт с фото

Вкусная оригинальная фантазия на тему маринования!все ингредиенты натуральные,...

    1 ч 30 мин Читать далее
ежевика заготовки приготовление рецепт с фото
ежевика заготовки приготовление рецепт с фото

Ежевика богата важными минералами и витаминами. И очень вкусна!Простота...

    1 ч 30 мин Читать далее
яблочное варенье рецепт приготовления
яблочное варенье рецепт приготовления

Один из многочисленных способов приготовления яблочного варенья!Варенье...

    17 ч Читать далее
Компот из терна рецепт приготовления
Компот из терна рецепт приготовления

Детям на радость, взрослым на удовольствие!В конце лета-начале осени поспевают...

    2 д 20 мин Читать далее
Кулинарный рецепт Чесночные стрелки маринованные с фото
Кулинарный рецепт Чесночные стрелки маринованные с фото

Яркое, острое блюдо, пробуждающее аппетит и вкус к жизни!Понравился вкус...

    20 ч Читать далее
Варенье лимоновое рецепт с фото
Варенье лимоновое рецепт с фото

Вкуснейшее варенье идеально и с чаем, и в роли начинки для пирогов!

    3 ч Читать далее

Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Автомобили с пробегом

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2017 г.вып, 1600 см3, 175л.с.

0 км

цена: 1 690 000 руб

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2016 г.вып, 2000 см3, 185л.с.

32 955 км

цена: 1 338 000 руб

Audi - Q7 Audi - Q7

2007 г.вып, 3600 см3, 278л.с.

176 700 км

цена: 850 000 руб

ГАЗ - ГАЗель 3302 ГАЗ - ГАЗель 3302

2006 г.вып, 2800 см3, 140л.с.

280 000 км

цена: 300 000 руб

KIA - cee'd KIA - cee'd

2008 г.вып, 1400 см3, 109л.с.

88 907 км

цена: 370 000 руб

Погода в Москве - сегодня


Москва
Ясно 29 марта в пятницу
Вечером 6 °C..8 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-восточный

Малооблачно 30 марта в субботу
Ночью 5 °C..7 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-западный

Ясно 30 марта в субботу
Утром 8 °C..10 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-западный

Облачно 30 марта в субботу
Днем 12 °C..14 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-западный

Киев
Ясно 29 марта в пятницу
Вечером 8 °C..10 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-западный

Ясно 30 марта в субботу
Ночью 6 °C..8 °C
ветер -1 – 1 м/c юго-западный

Облачно 30 марта в субботу
Утром 8 °C..10 °C
ветер 1 – 3 м/c южный

Облачно 30 марта в субботу
Днем 18 °C..20 °C
ветер 2 – 4 м/c южный

Минск
Ясно 29 марта в пятницу
Вечером 7 °C..9 °C
ветер -1 – 1 м/c южный

Ясно 30 марта в субботу
Ночью 4 °C..6 °C
ветер 0 – 2 м/c южный

Пасмурно 30 марта в субботу
Утром 7 °C..9 °C
ветер 2 – 4 м/c южный

Пасмурно 30 марта в субботу
Днем 15 °C..17 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-западный

Погода в других городах

Курсы валют

22/03 23/03
USD
91,950 +0,662  92,612
EUR
100,365 -0,148  100,217
UAH
23,493 +0,301  23,793
CZK
39,438 +0,558  39,997
AZN
54,088 +0,389  54,478
GBP
116,878 +0,443  117,321
AMD
23,075 +0,208  23,283
KZT
20,376 +0,147  20,523
KGS
10,273 +0,074  10,347
CNY
12,752 -0,007  12,745
MDL
51,882 +0,336  52,217
XDR
122,032 +1,178  123,210
JPY
60,963 +0,167  61,130
БВК
21,743 +0,184  21,926
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru