Сегодня: MSK: Курсы: 64.63 руб (+0.07)72.25 руб (-0.12) Нефть: 72,11 (-0,51) Погода: Облачно Днем в Москве: 19 °C..21 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Наш сайт NewsRbk.ru заблокировали на территории РФ. Новый сайт NewsRk.ru.

Горячие новости


Баклажаны "Восточные"


Баклажаны
Категория: Рецепты > Заготовки > Другие заготовки
Добавлено: 2015-05-21 08:49:54
Время приготовления: 40 минут
Кол-во порций: 1 порций
Ингридиенты для приготовления
Баклажан 2 кг
Кабачок 1 шт
Перец болгарский 5 шт
Перец красный жгучий 20 шт
Чеснок 1 шт
Петрушка 1 пуч.
Соль 1 ч. л.
Сахар 1 ст. л.
Уксус 1 стак.
Масло растительное 250 мл
Перец черный 1 ч. л.
Личные впечатления о рецепте
Вчера оборвала последние баклажаны, думала весь вечер, чтобы такое вкусненькое и остренькое из них приготовить. Придумала - получилась замечательная пикантная закуска на зиму с острой кабачково-перечной прослойкой и зеленью.
Пошаговое приготовление

Баклажаны помыть и порезать крупными кусками. Отварить в подсоленной воде до полуготовности. Соляной раствор делать из рассчёта на 1 литр воды 1,5 ст.л соли.

Затем воду слить, баклажаны промыть холодной водой, отжать.

Болгарский перец очистить от семян, порезать соломкой. Кабачки очистить от кожицы и семян, порезать небольшими ломтиками.

Налить растительное масло в большую сковороду, нагреть и опустить туда кабачки с перцем, всыпать 1,5-2ч.л соли (можно меньше или чуть больше - по вкусу), сахар, чёрный молотый перец, перемешать. Слегка обжарить.

Чеснок и острый перец пропустить через мясорубку. Перца я взяла 20 штук, ну надо же мне куда-то его пристроить ;-) Зимой буду гостей угощать этой закусочкой!=-O :-D

Вы возьмите столько перца, сколько вам хочется, в зависимости от того, поострее вы хотите или не очень.

В горячую кабачково-перечную массу выложить смесь острого перца и чеснока, порезанную петрушку, влить уксус. Перемешать.

В чистые банки выкладывать слои, слегка утрамбовывая - баклажаны - острую смесь - баклажаны и последним слоем острую массу. Накрыть банки крышками.

На дно большой кастрюли положить полотенчико, поставить банки, залить их по плечики водой и стерилизовать 15 минут.

Затем вынуть баночки, закатать, перевернуть и укутать до остывания.

И зимою грипп и простуда нам ни почём! ;-) :-D


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →

  • Комментарии (0)
avatar

Введите ссылку

Введите текст ссылки

Введите ссылку

Введите ссылку (youtube.com)

Войдите через социальную сеть
или анонимно
Создавать опрос могут только зарегистрированные пользователи.

Идёт загрузка...

Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым.


Повидло из крыжовника с маком и корицей
Повидло из крыжовника с маком и корицей

Сегодня я предлагаю Поварятам приготовить очень вкусное и полезное повидло из...

    неизвестно Читать далее
Капуста двухдневная быстрая "2 в 1"
Капуста двухдневная быстрая "2 в 1"

Дорогие Поварята! Предлагаю Вам вкусную капусту, с легким маринадом, быструю...

    неизвестно Читать далее
Свекольно-чесночная икра
Свекольно-чесночная икра

Рецепт этой икры увидела на видео в интернете ещё во время осенних заготовок,...

    120 минут Читать далее
Домашняя тушенка в рукаве
Домашняя тушенка в рукаве

Предлагаю вам попробовать мой вариант приготовления домашней тушенки - в рукаве...

    190 минут Читать далее
Лимонно-имбирный джем
Лимонно-имбирный джем

Вкуснейший лимонный джем с имбирным послевкусием для любителей лимонной выпечки...

    30 минут Читать далее
Золотой сироп
Золотой сироп

Этот сироп появился в 19 веке на одной их шотландских фабрик, когда из отходов...

    50 минут Читать далее
Яблочный джем "Рождественский"
Яблочный джем "Рождественский"

Не знаю, как вы, а я готовлю джемы круглый год, благо круглый год фрукты. Вот...

    неизвестно Читать далее
Экстракт миндаля
Экстракт миндаля

Экстракт миндаля используется в выпечке, при изготовлении шоколада, различных...

    20 минут Читать далее
Соленые лимоны
Соленые лимоны

Я, наверное, одна из самых больших поклонниц "Поваренка" последние...

    30 минут Читать далее

Новости наших партнёров

Загрузка...



Новости онлайн


Самое читаемое


Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Происшествия в мире

Автомобили с пробегом

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2017 г.вып, 1600 см3, 175л.с.

0 км

цена: 1 690 000 руб

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2016 г.вып, 2000 см3, 185л.с.

32 955 км

цена: 1 338 000 руб

Audi - Q7 Audi - Q7

2007 г.вып, 3600 см3, 278л.с.

176 700 км

цена: 850 000 руб

ГАЗ - ГАЗель 3302 ГАЗ - ГАЗель 3302

2006 г.вып, 2800 см3, 140л.с.

280 000 км

цена: 300 000 руб

KIA - cee'd KIA - cee'd

2008 г.вып, 1400 см3, 109л.с.

88 907 км

цена: 370 000 руб

Актуальные события

Загрузка...

В мире

Погода в Москве - сегодня


Москва
Облачно 19 мая в воскресенье
Днем 19 °C..21 °C
ветер 7 – 9 м/c северо-западный

Ясно 19 мая в воскресенье
Вечером 13 °C..15 °C
ветер 2 – 4 м/c северный

Ясно 20 мая в понедельник
Ночью 6 °C..8 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-восточный

Ясно 20 мая в понедельник
Утром 12 °C..14 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-восточный

Киев
Ясно 19 мая в воскресенье
Днем 23 °C..25 °C
ветер 4 – 6 м/c восточный

Ясно 19 мая в воскресенье
Вечером 18 °C..20 °C
ветер 3 – 5 м/c восточный

Ясно 20 мая в понедельник
Ночью 14 °C..16 °C
ветер 3 – 5 м/c восточный

Ясно 20 мая в понедельник
Утром 18 °C..20 °C
ветер 4 – 6 м/c восточный

Минск
Ясно 19 мая в воскресенье
Днем 21 °C..23 °C
ветер 6 – 8 м/c восточный

Ясно 19 мая в воскресенье
Вечером 17 °C..19 °C
ветер 4 – 6 м/c восточный

Ясно 20 мая в понедельник
Ночью 13 °C..15 °C
ветер 4 – 6 м/c восточный

Ясно 20 мая в понедельник
Утром 16 °C..18 °C
ветер 6 – 8 м/c восточный

Погода в других городах

Свежая лента

Загрузка...

Курсы валют

17/05 18/05
USD
64,560 +0,073  64,633
EUR
72,365 -0,119  72,246
UAH
24,515 -0,014  24,501
CZK
28,160 -0,092  28,068
AZN
38,055 +0,043  38,098
GBP
82,850 -0,236  82,614
AMD
13,450 +0,036  13,486
KZT
17,041 -0,009  17,032
KGS
92,426 +0,104  92,531
CNY
93,804 -0,313  93,492
MDL
36,017 +0,041  36,057
XDR
89,243 +0,076  89,319
JPY
58,951 -0,003  58,947
БВК
82,382 -0,114  82,268
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru