Ночью в Москве: 
Почти Бешбармак)))
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Другие рецепты > Другие рецепты |
| Добавлено: | 2015-05-21 19:42:56 |
| Время приготовления: | 5 минут |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 115 |
| Мясо | по вкусу |
| Яйцо | по вкусу |
| Лук репчатый | по вкусу |
| Перец черный | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Мука пшеничная | по вкусу |
| Лавровый лист | по вкусу |
| Это моя слабость))) Я конечно безумно люблю горшочки, салатики, мяско... Но когда делаем ЭТО, я весь день не ем, а потом лопаюсь прямо за столом от обжорства))) |
Варим мясо очень долго... 5-6 часов
У меня домашняя курица особой жесткости варилась не менее 4-5 часов)))
Тесто делаем из яиц+мука+соль+очень наваристый бульон от курицы!
Замешиваем и оставляем на 30 мин. отдохнуть
Режем много много много лука, и туда еще больше перца!
Раскатываем тесто очень тонко.
без помощников никак!
в лук с перцем добавляем крутой бульон!
Ставим кастрюлю поболее и наливаем туда бульон, в котором варилась кура или мяско...
Лапшу режем большими квадратами
Варим, то есть кидаем в кипящий бульон и ждем когда всплывет))), потом вылавливаем шумовкой и...
Выкладываем на большое блюдо... чуть поливаем бульоном (который с луком и с перцем)
И так всю лапшу..
Затем выкладываем мясо и сверху поливаем Нашим луковым бульоном
пишу, а сама слюнки опять глотаю))) уж больно хочется опять)))
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
