Днем в Москве: 
Фаршированные цыплята-корнишоны
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Другие рецепты > Другие рецепты |
| Добавлено: | 2015-05-21 19:57:04 |
| Время приготовления: | 120 минут |
| Кол-во порций: | 2 порций |
Соевый соус  |
4 ст. л. |
| Цыпленок |
2 шт |
| Рис |
150 г |
| Тыква | по вкусу |
| Горчица |
2 ч. л. |
| Мед |
2 ч. л. |
| Мандарин | 1 шт |
| Масло грецкого ореха |
1 ст. л. |
| Сухари панировочные |
2 ст. л. |
| Паприка сладкая | 1 ч. л. |
| Перец душистый | по вкусу |
| Карри | ч. л. |
| Укроп |
1 ст. л. |
| Безумно вкусное блюдо! Мясо, без преувеличения, просто тает во рту! А изумительный и пикантный маринад, в котором мариновались цыплята оставляет за собой шлейф потрясающего аромата, даже после термической обработки. |
В чашку кладем горчицу.
Наливаем соевый соус (ТМ Kikkoman).
Кладем приправы.
Добавляем мед,
сок мандарина (я просто выжимала вручную),
и масло грецкого ореха (можно без него, либо заменить любым другим). Перемешиваем.
Готовим цыплят
и хорошенько снаружи и внутри обмазываем маринадом, Мариноваться должно не меньше часа при комнатной температуре.
Тем временем готовим начинку: рис отвариваем до готовности. Если у вас рис обычный, лучше довести его до полу готовности, иначе не будет рассыпчатым.
Вливаем в готовый рис соевый соус,
добавляем рубленный укроп, приправу для овощей, душистый перец,
нарезанную кубиками тыкву и зелень укропа - перемешиваем. Повторюсь: тыква должна быть сладкой иначе лучше заменить ее на яблоко.
Разогреваем духовку. Начиняем цыплят рисовой начинкой и скрепляем зубочистками.
Наливаем в противень немного воды, примерно с палец и осторожно укладываем цыплят. Присыпаем их густо панировочными сухарями и отправляем в духовку на 35-40 минут при 170 градусах.
За 10 минут достаем и поливаем наших цыплят подливой (вода+сок, выделяемый цыплятами). И отправляем обратно.
Достаем и наслаждаемся хрустящими, сочными и умопомрачительными цыплятами с ароматным гарниром.
Сочные и ароматные цыплята готовы! 
Самое мое любимое! 
Гарнир - прелесть! 
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
