Вечером в Москве: 
Ужин "В День Святого Валентина"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Другие рецепты > Другие рецепты |
| Добавлено: | 2015-05-21 20:25:46 |
| Время приготовления: | 30 минут |
| Кол-во порций: | 2 порций |
| Помидор | 1 шт |
| Желток яичный | 1 шт |
| Сыр твердый | 100 г |
Мясо  |
300 г |
| Картофель | 500 г |
| Лук репчатый | 1 шт |
| Морковь | 1 шт |
| Зелень | по вкусу |
| Я уже свой ужин на День Святого Валентина отрепетировала)))... В общем-то, ничего нового... из картофельного теста я уже показывала несколько вариантов... Хочу показать вот такой праздничный)).. показать идею... А если вы захотите приготовить для любимых такой ужин... можете пофантазировать)) если же некогда.. легко повторить мой вариант) |
Я делала в порционных горшочках... Это может быть порционно или в виде торта...
Я показывала здесь http://www.povarenok .ru/recipes/show/160 34/
Картофель отварим до готовности... Полностью сливаем воду и оставляем остывать без крышки... (Важно, чтобы картофель был сухой, иначе трудно будет с ним работать.. в случае, если все-таки влажноват, можно подсушить в духовке...
Когда картофель остыл, разомните вилкой... посолите... и смешайте с желтком
Масо порежьте мелко... потрите морковку... порежьте лук... и обжарьте до готовности на сковородке, помешивая
Затем пропускаем мясо через мясорубку с зеленью и помидором...
И фарш смешиваем с частью тертого сыра
Фарш выкладываем на дно горшочков, посыпаем оставшимся сыром
Пюре делим на три части. (Две поменьше и одну побольше)..
Одной частью закрываем мясо... (Большей)... смазываем белком и посыпаем панировочными сухарями
Одна часть картофеля идет на сердечки или груши...
с помошью муки скатайте колбаску из картофеля... разрежьте на нужное количество частей
Слепите нужные фигурки... с помощью кисточки обмажьте белком.. обсыпьте сухарями
Глазки я делала из гвоздики.. ресницы и черенки - спагетти+Лавровый лист
Оставшееся пюре выкладываем в кондитерский мешочек... рисуем руки...
Украшаем по желанию
Отправляем в духовку на 20 минут)))
Из помидорки я вырезала сердце для украшения...
можно украсить зеленью, грибами)
Приятного аппетита))))
Я думаю, ваши возлюбленные, только увидев такое блюдо, без слов поймут..
как сильно вы их любите))))
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
