Ночью в Москве: 
Баклажаны с грибами под сметаной
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Другие рецепты > Другие рецепты |
| Добавлено: | 2015-05-21 21:49:25 |
| Время приготовления: | 50 минут |
| Кол-во порций: | 8 порций |
| Кухня | 85 |
| Баклажан | 500 г |
Грибы  |
500 г |
| Лук репчатый | 5 шт |
| Сметана | 200 г |
| Мука | 30 г |
| Соль | по вкусу |
| Масло растительное | по вкусу |
| Обжаренные баклажаны с жареными грибами в сметанном соусе |
Баклажаны промыть, нарезать крупными кусочками, посолить.
Уложить под пресс, чтобы из баклажанов вытек горький сок.
После этого кусочки баклажанов запанировать в муке и обжарить в масле.
Промытые свежие грибы нарезать кусочками.
Лук нашинковать и поджарить до золотистого цвета.
В посуду для запекания уложить слоями баклажаны, свежие грибы, лук.
Завершающий слой - баклажаны.
Сметану смешать с мукой.
Залить сметаной баклажаны.
Накрыть крышкой, поставить в духовку.
Запекать 45 минут при температуре 200-205*С.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
