Ночью в Москве: 
Лазанья "Каприз"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Другие рецепты > Другие рецепты |
| Добавлено: | 2015-05-21 21:52:27 |
| Время приготовления: | 60 минут |
| Кол-во порций: | 6 порций |
| Кухня | 56 |
| Листы лазаньи | 12 шт |
Шпинат  |
1 пач. |
| Сыр с плесенью | 300 г |
| Шампиньоны | 800 г |
| Сыр твердый | 200 г |
| Сливки |
250 мл |
| Помидор | 1 шт |
| В кругу семьи, лазанья считается моим коронным блюдом. Хотя мое мнение, что коронное блюдо есть у тех, кто не умеет готовить. Лазанью делаю часто, почти на все праздники и просто так. В этом блюде помимо вкусовых качеств меня привлекает то, что ее можно сделать заранее (даже за сутки) и потом перед приходом гостей поставить в духовку. В этот раз приготовила лазанью с очень необычной начинкой. Получилось изумительно. Предоставляю на Ваш суд. |
Листы лазаньи отварить в подсоленной воде, с добавлением 2 ст. ложек растительного масла (чтобы листы не склеивались). Затем опустить их в холодную воду.
Форму для запекания смазать сливочным маслом и выложить 3 листа лазаньи, слегка друг на друга внахлест.
Шпинат разморозить и отжать. Выложить на лазанью.
Сыр с плесенью нарезать тонкими пластинами и покрыть ими шпинат.
Следующий слой, обжаренные грибы.
Покрыть листами лазаньи. Итак еще 2 раза.
Поверх последнего слоя теста выложить оставшиеся ломтики сыра с плесенью.
Варим соус: В кастрюльку вылить сливки и натереть сыр.
Варить соус, постоянно помешивая, пока сыр совсем не расплавится.
Залить лазанью сливочно - сырным соусом и посыпать тертым сыром.
Запекать 40 минут при температуре 200 градусов.
Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
