Закусочный торт из кабачков "Слезы поваренка"

Категория: | Рецепты > Другие рецепты > Другие рецепты |
Добавлено: | 2015-05-21 22:06:40 |
Время приготовления: | 140 минут |
Кол-во порций: | 6 порций |
Кухня | 104 |
Кабачок ![]() |
4 шт |
Морковь ![]() |
4 шт |
Лук репчатый ![]() |
4 шт |
Мука пшеничная ![]() |
5 ст. л. |
Крахмал картофельный ![]() |
5 ст. л. |
Яйцо куриное ![]() |
3 шт |
Соль | по вкусу |
Майонез ![]() |
250 г |
Сметана ![]() |
250 г |
Чеснок ![]() |
2 зуб. |
Петрушка | по вкусу |
Помидор ![]() |
6 шт |
Немного грустная история приготовления этого тортика... Но все же он получился. Рецептик мне дала коллега по работе, уж очень мне понравился и вот домой я просто летела, побыстрей хотела начать готовить. Сделала тесто, приготовила начинку, начала выпекать блинчики, а они не переворачиваются =((( рассыпаются и все и прилипают, что я только не делала, ничего не выходит. Расстроилась жутко, ведь хотела так порадовать мужа, сказала уже ему, что будет ему тортик из кабачков. Сел поваренок и расплакался. Но потом решила - не пропадать добру, начала жариь оладьи, а не блинчики. Нажарила, а потом подумала, почему бы не собрать тортик из оладушек. Собрала, начинкой смазала, дала настояться и получилось ну просто вкусно!!! Может такой рецептик где и есть, но я его выложила для того, чтобы другие не расстраивались, если у них случилось такое, что и у меня. Оказывается, всегда можно найти выход =))) Приятного аппетита поварятки!!! |
Сначала делаем тесто на наши оладушки (или блинчики)
Чистим кабачки, морковь, лук, моем и трем все наши ингредиенты на мелкой терке, добавляем муку, крахмал и яйца, соль и все очень хорошо перемешиваем.
Готовим соус: сметану, майонез смешиваем, добавляем измельченный чеснок и рубленную зелень.
А начинкой у нас будет помидорчик, нарезаем его на тонкие пластины.
Выпекаем оладушки (или блинчики), укладываем на блюдо, смазываем соусом, выкладываем сверху кружочки помидор и так повторяем, пока продукты не закончатся. Тортик получается высоким. Даем настояться ему часа 1, 5 и уплетаем =)))
Приятного всем аппетита!!!