Вечером в Москве: 
Пикантная запеканка из тыквы с сыром
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Другие рецепты > Другие рецепты |
| Добавлено: | 2015-05-21 22:08:20 |
| Время приготовления: | 45 минут |
| Кол-во порций: | 2 порций |
Тыква  |
400 г |
| Сыр твердый |
100 г |
| Перец черный | по вкусу |
| Изящный рецепт из двух, не считая специй, ингредиентов. |
Тыкву очистить от внутреннего содержимого, корку оставить.
Порезать крупными кусками, запечь в духовке при t 180-200*С до мягкости.
У запечённой тыквы снять корку, мякоть размять вилкой.
Сыр натереть на тёрке.
По поводу сыра. Вы можете использовать любой острый сыр по вашему вкусу.
У меня два сыра - джюгас и пекорино романо, общий вес 85 г.
Смешать тыкву и сыр, поперчить. Можно приправить тёртым мускатным орехом. Солить не нужно.
Разложить массу по порционным формочкам и выпекать в духовке минут 10-15.
Подавать остывшей, в горячем виде вкус тыквы доминирует.
Благодарность за рецепт elievdokimova, ЖЖ.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5158
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
