Вареники постные картофельные
Категория: | Рецепты > Другие рецепты > Другие рецепты |
Добавлено: | 2015-05-21 23:21:05 |
Время приготовления: | 50 минут |
Кол-во порций: | 1 порций |
Картофель | 1 кг |
Лук репчатый | 2 шт |
Мука пшеничная | 400 г |
Соль | по вкусу |
Перец черный | по вкусу |
Лавровый лист | 1 шт |
Масло растительное | по вкусу |
Детишки мои их очень приветствуют :))) Простенькие, правда возни много, но потом есть приятно :))) |
Отварила картошку в мундире (пока горяча, очистила и раздавила), лук нарезала и обжарила на растительном масле и положила в картофель. Посолила, поперчила и хорошеничко замесила -это начинка.
Замесила крутое тесто на воде, раскатала, вырезала кружочки толшиной, примерно, 1 см и диаметром, примерно, 5 см, раскатала пласты накрутила вареничков.
Отварила в подсоленной воде с лаврушкой.
Смазала маслом (можно постным) и поперчила. Можно подовать, ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!