Вечером в Москве: 
Слоеные хачапури рецепт приготовления
Поварёнок 3 уровня
460 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Выпечка > Другие изделия |
| Добавлено: | 2015-05-01 00:57:53 |
| Время приготовления: | 3 ч 30 мин |
| Кол-во порций: | 16 порций |
Национальная кухня
| Кухня | 93 |
Ингридиенты для приготовления
| Мука | 500 гр |
| Маргарин | 200 гр |
| Соль | 6 гр |
| Яйца | 3 шт. |
| Вода | 200 мл |
Уксус  |
1 стол.л. |
| Твёрдый сыр | 250 гр |
| Творог | 250 гр |
Личные впечатления о рецепте
| Прочувствуйте всю теплоту Грузии, хачапури - гордость грузинской кухни Слоеные хачапури с творогом и сыром - это очень вкусно и сытно. Хачапури бывают разные: круглые, в форме лодочки, разделенные на треугольники. Тесто может быть пресным, дрожжевым, слоеным, начинка также варьируется. Но само слово хачапури - это "хачо" творог и "пури" хлеб. Попробуйте, их легко приготовить, тем более, если у вас уже есть готовое тесто, то рецепт займет немного времени. |
Калорийность в одной порции
Всего в одной порции
| Вес: | 89.1 гр |
| Калорийность: | 273.3 ккал |
| Белков: | 10.1 гр |
| Жиров: | 16.7 гр |
| Углеводов: | 21.1 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
21 / 35 / 44 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
0 / 99 / 1 |
Пошаговое приготовление
Шаг 1. Ингредиенты.
Шаг 2. Готовим слоеное тесто. Муку просеять, положить порезанный кусочками маргарин (или можете его слегка растопить).
Шаг 3. В холодной воде растворить соль и добавить взбитые 2 яйца и уксус.
Шаг 4. Жидкость влить в муку с маргарином, быстро замесить гладкое и блестящее тесто, при необходимости добавляя воду или муку.
Шаг 5. Накрыть сверху полиэтиленовой пленкой и поставить в холодильник на несколько часов.
Шаг 6. Готовим начинку. На крупной терке растираем сыр и творог.
Шаг 7. Добавляем 4 яйца и немного соли и хорошо размешиваем до получения однородной массы.
Шаг 8. Тесто тонко раскатываем, делим на квадраты.
Шаг 9. Выкладываем начинку.
Шаг 10. Заворачиваем один конец на другой, чтобы получился треугольник. Придавливаем начинку, чтобы вышел воздух, прокалываем в нескольких местах вилкой.
Шаг 11. Смазываем противень маслом. Чтобы хачапури получились румяными, смазываем сверху взбитым яйцом. Выпекаем слоеные хачапури в разогретой до 200 градусов духовке 20-25 минут.
Шаг 12. Слоеные хачапури готовы!
Шаг 13. Зовите семью к столу!
Шаг 14. Приятного аппетита!
С какими напитками употреблять: С чаем я бы советовала.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
