Ночью в Москве: 
Запеканка из картофеля
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Другие рецепты > Другие рецепты |
| Добавлено: | 2015-05-22 00:13:23 |
| Время приготовления: | 60 минут |
| Кол-во порций: | 1 порций |
Картофель  |
1 кг |
| Курица |
2 шт |
| Лук репчатый |
1 шт |
| Сливки | 400 мл |
| Крахмал |
2 ст. л. |
| Соль | по вкусу |
| Перец душистый | по вкусу |
| Укроп | по вкусу |
| Шампиньоны | 700 г |
| Сыр твердый |
100 г |
| Нежная запеканка из картофеля, пропитанного сливочным соусом, с ароматными шампиньончиками и курочкой. Очень вкусно. |
Полуотварить картофель в мундире. Картошка у меня была мелкая, размером со сливу. Очистить от кожуры и выложить на небольшой противень с высокими бортами. С окорочков обрезать мясо и нарезать мелкими кусочками. Лук нарезать полукольцами. Шампиньоны у меня были большие, и я их разрезала на четвертинки. Раскалить на сковороде 2 ст. л. растительного масла и обжарить курицу в течении 5 минут, добавить лук и обжаривать дальше 5 мин, затем шампиньоны и ещe 5 минут, добавить сливки. Соль перец по вкусу. Я добавила загуститель соуса, но если его нет, то развести крахмал в холодной воде и влить в соус. Прокипятить 1 мин. Добавить укроп и залить картошку. Всe равномерно распределить и посыпать сыром. Запекать в духовке около 35 мин. при 200 град. до золотистой корочки. Грибы получаются сочные, но если хотите позажаристей, то нарежьте по мельче.
Приятного аппетита 
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
