Вечером в Москве: 
Курица праздничная
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Другие рецепты > Другие рецепты |
| Добавлено: | 2015-05-22 09:26:12 |
| Время приготовления: | 120 минут |
| Кол-во порций: | 6 порций |
Рис  |
1 пакет. |
| Курица |
1 шт |
| Чернослив | 4 шт |
| Финик |
2 шт |
| Изюм |
1 стак. |
| Курага | 2 шт |
| Орехи грецкие | 1 стак. |
| Петрушка |
4 ст. л. |
| Перец чили |
1 ч. л. |
| Соль |
1 ч. л. |
| Сельдерей черешковый |
2 шт |
| Яблоко |
1 шт |
| Масло растительное |
2 ст. л. |
| Мед |
1 ст. л. |
| Горчица | 1 ч. л. |
| Нежная курочка, фаршированная смесью риса, пропитанным букетом ароматов из сухофруктов и зелени! Прекрасное блюдо для будней и праздничного стола! |
Отварить рис от Мистраль до полуготовности, слегка остудить.
Сельдерей очистить с внешней стороны экономкой, порезать полукольцами, обжарить на растительном масле. Если вы любите имбирь, можно добавить крупно натертый. Вымытые, обсушенные и порезанные до одного размера сухофрукты всыпать к сельдерею, добавить орехи, притомить несколько минут.
Из яблока удалить сердцевину, порезать дольками, добавить в смесь. Затем добавить мелко нарезанную петрушку, перец чили, всыпать отваренный рис.
Все ингредиенты перемешать, пересыпать в миску и остудить. Тушку курицы вымыть, высушить бумажным полотенцем. Посолить изнутри, сверху втереть соль в кожу. Нафаршировать рисом в брюшко и в шейную часть, зашить либо сколоть зубочистками. Приготовить смесь для смазывания: разогреть мед, добавить горчицу сладкую. Этой смесью натереть тушку. Сложить в пакет для запекания и оправить в духовку на 1-1,20 ч. Как только курочка зарумянилась, проткнем острым предметом, чтобы проверить на готовность. Подаем к столу и угощаем родных и близких!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
