Ночью в Москве: 
деревенский хлеб
Поварёнок 3 уровня
237 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Выпечка > Другие изделия |
| Добавлено: | 2015-05-01 01:11:42 |
| Время приготовления: | 2 ч |
| Кол-во порций: | 14 порций |
Ингридиенты для приготовления
Дрожжи  |
50 гр |
| Вода |
1 л |
| Уксус | 2 стол.л. |
| Сахар | 1 стол.л. |
| Соль |
2 стол.л. |
| Подсолнечное масло | 2 стол.л. |
| Мука |
2 кг |
Личные впечатления о рецепте
| Румяный хлеб с невероятно вкусным мякишем и хрустящей корочкой. Магазинный хлеб сейчас все меньше внушает нам доверие. Там и рыхлители, и усилители вкуса, и прочая химия. Уже несколько лет пеку хлеб дома в духовке. Хлеб, замешанный собственными руками из простых продуктов и без лишних добавок, это ли не самая настоящая еда. Когда то давным-давно бабушка научила меня печь так называемый деревенский хлеб, этот нехитрый кулинарный рецепт, наверное, один из самых простых, известных человечеству. |
Калорийность в одной порции
Всего в одной порции
| Вес: | 227.9 гр |
| Калорийность: | 499.8 ккал |
| Белков: | 17.6 гр |
| Жиров: | 4.4 гр |
| Углеводов: | 97.5 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
15 / 3 / 82 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
0 / 98 / 2 |
Пошаговое приготовление
Шаг 1.
Шаг 2.
Шаг 3.
Шаг 4.
Шаг 5.
Шаг 6.
Шаг 7.
Шаг 8.
Берется большая миска. В теплой воде растворяем дрожжи, уксус, сахар и соль, добавляем ложку подсолнечного масла. Потихоньку сыплем муку и перемешиваем, до тех пор, пока тесто не станет крутым. Месим его руками минут 10, чтобы стало однородным по массе. Потом помещаем его в любую, предварительно смазанную подсолнечным маслом, форму. У меня, например, получается две буханки в двух утятницах, можно использовать любые формы, например, лотки для выпечки, кастрюли и т.п. Тесто должно заполнять их на 1/3. Даем тесту подняться, для чего оставляем его в формах на час, после чего помещаем в разогретую до 2000 С духовку на 30-40 минут. Спеките деревенский хлеб дома и результат Вас весьма обрадует.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
