Вечером в Москве: 
Куриная печень в апельсиновых "чашечках"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Другие рецепты > Другие рецепты |
| Добавлено: | 2015-05-22 09:33:00 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Печень куриная | 400 г |
Вино белое сухое  |
50 мл |
| Лук репчатый | 1 шт |
| Морковь |
1 шт |
| Сливки | 100 мл |
| Сыр твердый |
150 г |
| Масло растительное | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный | по вкусу |
| После отжатия сока из цитрусовых остаются "чашечки" из шкурок, которые можно удачно применять как формочки для запекания. |
Апельсины разрезать на половинки и вынуть мякоть. Отжать из мякоти сок.
Куриную печень промыть, нарезать, обжарить на растительном масле. Добавить нарезанный лук и натёртую морковь.
Через пару минут вливаем вино и апельсиновый сок. Тушим до испарения жидкости.
Добавляем сливки, соль, перец. После того, как сливки испарятся, снимаем с огня.
Наполняем апельсиновые "чашечки" печеночной массой.
Посыпаем мелко натёртым сыром и запекаем в духовке до готовности.
Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
