Вечером в Москве: 
Запеканка картофельно-овощная
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Другие рецепты > Другие рецепты |
| Добавлено: | 2015-05-22 18:41:02 |
| Время приготовления: | 70 минут |
| Кол-во порций: | 1 порций |
Брокколи  |
500 г |
| Картофель |
10 шт |
| Лук репчатый |
2 шт |
| Морковь |
1 шт |
| Сливки |
400 мл |
| Молоко | 200 мл |
| Фарш мясной |
250 г |
| Сыр твердый | 100 г |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный | по вкусу |
| Вкусный картофель, запечeнный в овощном соусе, с фрикадельками... |
Основу соуса я взяла из рецепта "Капустный Рай" от Светы http://www.povarenok.ru/recipes/show/15061/, т.к он нам очень понравился и с ним можно всячески экспериментировать.
Брокколи отварить в солeной воде 10 мин. Лук мелко порезать и обжарить. Морковь мелко потереть или измельчить в блендере. Измельчить брокколи и поджареный лук в блендере и смешать с морковкой. Налить сливки и молоко. Всe перемешать, соль перец по вкусу.
Картофель порезать на четвертинки, а из фарша накатать маленькие шарики.
Вылить большую часть соуса на противень с высокими бортами. Выложить картофель и мясные шарики и залить оставшимся соусом. Сверху посыпать сыром. Запекать в духовке при 200 град около часа. Ориентируйтесь по своей печке. Получается очень нежная запеканка с вкуснейшим соусом.
Приятного аппетита 
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
