Днем в Москве: 
Нежная говядина в скороварке
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Другие рецепты > Другие рецепты |
| Добавлено: | 2015-05-22 18:43:29 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Говядина | 1 кг |
Лук репчатый  |
12 шт |
| Чеснок | 7 шт |
| Розмарин | по вкусу |
| Перец черный |
6 шт |
| Перец чили |
3 шт |
| Можжевельник |
5 шт |
| Лавровый лист | 3 шт |
| Соль | по вкусу |
| Масло подсолнечное | по вкусу |
| Я очень люблю говядину, но она у нас очень жесткая! Последнее время готовлю вот таким образом и очень довольна! Получается мягкое, вкусное мясо! Мы кушаем со свежим салатиком... |
Говядину помыть и нарезать крупными кусками. Мясо лучше брать не жирное.
Сковороду смазать небольшим количеством подсолнечного масла. Обжарить говядину пару минут на большом огне, с обеих сторон.
Почистить репчатый лук и чеснок, помыть и обжарить на смазанной сковороде.
В скороварку переложить мясо, сверху жареный лук и чеснок, веточку розмарина, лавровый лист, перцы, ягоду можжевельника, соль. Приправу можно заменять на ту, что вам больше нравится, только смотреть немного сочетание.
Залить говядину водой так, чтобы только покрывало мясо. Накрыть скороварку крышкой и поставить на большой огонь, до закипания. После того, как закипело (будет характерное шипение), варить при среднем огне около 35 минут. Если скороварка оснащена дополнительным датчиком давления, то установите показатель на 5 кг.
Получается мягкая и вкусная говядина.
Говядина в готовом виде!
Посыпать рубленным чесноком и зеленью, мелко нарезанным перчиком чили!
Приятного аппетита!
Спасибо всем за ваше внимание! 
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
