Ночью в Москве: 
Кулинарный рецепт Хлебные батоны домашние с фото
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Выпечка > Другие изделия |
| Добавлено: | 2015-05-01 01:24:44 |
| Время приготовления: | 2 ч |
| Кол-во порций: | 4 порций |
| Пшеничная мука | 4 стак. |
| Сахар | 2 стол.л. |
Маргарин  |
4 стол.л. |
| Яйца | 2 шт. |
| Дрожжи |
20 гр |
| Поваренная соль |
по вкусу |
| Молоко | 1 стак. |
| Домашние батоны получаются мягкими и намного вкуснее магазинных Легко и минимум продуктов. Я брала 1 стакан молока и почти пол-стакана воды ( стакан у меня 250 мл. ) и муки у меня ушло немного меньше чем в рецепте, где-то 3,5 стакана. И на мой личный вкус я возьму в следующий раз как минимум 1 ч.л. соли, а не половину. А в целом моему семейству было очень вкусно, половину умяли сразу кто со сметаной, кто со сливочным маслом, кто с вареньем )) |
Всего в одной порции
| Вес: | 250 гр |
| Калорийность: | 746.7 ккал |
| Белков: | 21.7 гр |
| Жиров: | 20.1 гр |
| Углеводов: | 120.4 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
13 / 13 / 74 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
3 / 89 / 8 |
В чашку налить тёплое молоко или тёплую воду и растворить дрожжи. Добавить соль, сахар, 1 яйцо, растопленный маргарин или растительное масло и хорошенько размешать. Добавить просеянную муку и замесить однородное, не очень крутое тесто. Далее накрываем наше тесто и отправляем в тёплое место, чтобы оно подошло. Это займёт 40 - 60 мин. Подошедшее тесто слегка обминаем и делим на небольшие кусочки, или как я на 4 средних. Из каждого кусочка теста формируем батончик и укладываем на смазанный маслом противень. Затем острым ножом делаем надрезы ( слегка, без нажима ) на поверхности батонов, накрываем полотенцем и отправляем в тёплое место на расстойку. Это займёт 30 - 60 мин. После расстойки смазываем батончики слегка взбитым яйцом и посыпаем рубленными орехами, кунжутом, маком и т.д. Либо оставляем так, кому как больше нравится. И выпекаем в заранее разогретой до 220°C духовке примерно 15 - 20 мин. Приятного аппетита !!!
С какими напитками употреблять: Чай, кофе, какао, сок, молоко.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
