Ночью в Москве: 
"Меткий выстрел"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Другие рецепты > Другие рецепты |
| Добавлено: | 2015-05-22 19:14:21 |
| Время приготовления: | 90 минут |
| Кол-во порций: | 8 порций |
Рис  |
1 стак. |
| Курица |
1 шт |
| Тыква |
400 г |
| Лук репчатый |
1 шт |
| Дайкон | 1 шт |
| Специи | по вкусу |
| Курочка, фаршированная диким рисом и тыквой, с нежным пряным ароматом и сочным мясом. Это блюдо доставит удовольствие всем членам семьи. Понравится тем, кто следит за фигурой и заботится о здоровом питании |
Рис замочить на ночь для набухания
Из куриной тушки вынуть кости, стараясь не повредить шкуру, оставить только голень и крылья. Опустить тушку в рассол на 30 мин. Рассол - на 1 л холодной воды, по 1 чайной ложке кайенского или смеси жгучих перцев, карри, куркумы, или куриной масалы.
Отварить подготовленный рис до готовности, нарезать тыкву кубиками, лук нарезать так же, все перемешать, посолить и добавить немного карри.
Фарш готов.
Вынуть тушку из рассола и дать ей стечь. Набить фаршем и заколоть брюшко и горлышко зубочистками или зашить.
Выложить на смазанный растительным маслом лист и обложить остатками тыквы. Поставить в духовку на 55 мин.
Готовую курочку уложить на блюдо, оформить дайконом и запеченной тыквой.
Так выглядит одна порция.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
