Ночью в Москве: 
Рулет "Полный улeт"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Другие рецепты > Другие рецепты |
| Добавлено: | 2015-05-22 19:51:35 |
| Время приготовления: | 180 минут |
| Кол-во порций: | 8 порций |
| Цыпленок | по вкусу |
| Картофель | 300 г |
| Лук репчатый | 1 шт |
Грибы  |
200 г |
| Жир | по вкусу |
| Яйцо | 1 шт |
| Сметана | 2 ст. л. |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный | по вкусу |
| Специи | по вкусу |
| Масло растительное | по вкусу |
| Картошка с грибами в хрустящей куриной кожице. |
Приготовить кожу цыпленка. Разрезать по грудной косточке, аккуратно снять кожу, подрезая, где необходимо. У меня это заняло 15 минут. Крылья не трогаем - они изображают улёт :D
Замороженные грибы немного разморозить, смолоть в комбайне вместе с куриным жиром.
Разогреть сковородку, обжарить эту смесь. Мелко натереть лук, обжарить, добавить туда же грибы и сметану, протушить пару минут. Убрать.
Натереть на мелкой терке картофель, смешать с луково-грибной смесью, заправить солью-перцем-приправами и смешать с сырым яйцом.
В кожу разложить начинку
Свернуть и аккуратно скрепить зубочистками.
Выпекать в предварительно нагретой духовке при 200 °C примерно 1,5 часа.
Можно сервировать горячими и холодными. Не забудьте, что надо удалить зубочистки.
Я разделила его на 2 части.
Нарезать вдоль как рулет (у меня фото разрезика нету)
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
