Ночью в Москве: 
Яйца-кокотт с шампиньонами
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Другие рецепты > Другие рецепты |
| Добавлено: | 2015-05-22 21:08:48 |
| Время приготовления: | 30 минут |
| Кол-во порций: | 8 порций |
| Шампиньоны | 500 г |
| Яйцо | 8 шт |
| Сыр твердый | 100 г |
| Сухари панировочные | 50 г |
Сливки  |
1 шт |
| Лук репчатый | 2 шт |
| Очень оригинально. Для завтрака в воскресный день просто превосходно подходит. |
Мелкие шампиньоны помыть. Если не очень мелкие, то порезать небольшими кусочками.
Растительное масло раскалить на сковороде и положить туда грибы. Тушить пока вся вода не выпарится. Добавить мелко порезанный лук и обжаривать до готовности.
Добавить сливки (или сметанку), посолить и поперчить по вкусу.
Формочки смазать масличком и выложить туда грибочки.
В яйцах белки отделить от желтков.
Желтки аккуратненько положить на грибы.
Белки взбить с солью. Аккуратненько ввести потертый сыр и панировочные сухари.
Выложить вокруг желтка смесь из белка.
Запечь в горячей духовке (около 180 С) минут 15.
Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
