Вечером в Москве: 
Терс долма с картофелем
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Другие рецепты > Другие рецепты |
| Добавлено: | 2015-05-22 21:16:07 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 118 |
| Баранина | по вкусу |
| Жир | по вкусу |
| Лук репчатый | 2 шт |
| Кинза | 1 пуч. |
| Укроп | 1 пуч. |
Рис  |
2 горст. |
| Специи | по вкусу |
| Мята |
1 горст. |
| Картофель | по вкусу |
| Терс долма - долма наоборот. Это национальное блюдо, очень вкусное, сытное, как говорится, пальчики оближешь. |
Мясо режем кусками в ладонь и отбиваем.
Курдюк, лук пропускаем через мясорубку, туда шинкуем кинзу, укроп, добавляем сушеную мяту, рис сырой, солим, перчим, тщательно мешаем.
На дно кастрюли укладываем картошку круглыми ломтями.
Курдючную начинку кладем в мясные отбивные.
Сворачиваем и крепим палочкой.
Укладываем на картошку, наливаем стаканчик воды, посыпаем сушеной мятой, солим, перчим и ставим на огонь.
Прикрыв крышкой, томим до готовности, если вода испарится, а мясо не сварилось, смело налейте горячей воды. Когда мясо будет готово, на дне кастрюли должен остаться жир и ни капельки воды.
Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
