Ночью в Москве: 
Печеночно-сырный кекс
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Закуски > Закусочные кексы, маффины |
| Добавлено: | 2015-05-01 05:37:17 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 78 |
Печень куриная  |
500 г |
| Лук репчатый |
4 шт |
| Яйцо куриное | 4 шт |
| Крупа манная | 4 ст. л. |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный | по вкусу |
| Сыр голландский |
300 г |
| Яйцо куриное | 2 шт |
| Сметана | 3 ст. л. |
| Зелень |
1 пуч. |
| Рецепт найден на просторах Интернета. Хорош как в горячем, так и в холодном виде. Мне и моим родным даже больше понравился именно холодный: хорошо режется и можно тоненько нарезать кусочки и использовать для бутерброда. Получается очень вкусно. |
Печень отварить до готовности в соленой воде с добавлением лаврового листа, перца-горошка и черного перца. Остудить в бульоне. Вытащить.
Лук порезать кубиком и обжарить в небольшом количестве растительного масла до слегка золотистого цвета.
В чашу комбайна (блендера) сложить отваренную печень, обжаренный лук и измельчить.
Добавляем яйца, соль, перец, манку и хорошо еще раз измельчаем.
Сыр натереть на мелкой терке.
Добавляем яйца, порезанную зелень, сметану и хорошо перемешиваем.
В смазанную растительным маслом форму для кекса (силиконовую тоже обязательно смазываем) выкладываем 1/2 часть печеночной массы, затем весь сыр и сверху выкладываем вторую часть печеночной массы.
Выпекаем в предварительно разогретой до 180-200°С духовке 30-40 мин. Ориентируйтесь по вашей духовке! Даем остыть кексу в форме и вытаскиваем.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
