Вечером в Москве: 
Ароматные зразы
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Другие рецепты > Другие рецепты |
| Добавлено: | 2015-05-22 22:46:24 |
| Время приготовления: | 60 минут |
| Кол-во порций: | 6 порций |
| Кухня | 101 |
Картофель  |
3 шт |
| Зелень | по вкусу |
| Говядина |
200 г |
| Яйцо |
2 шт |
| Лук репчатый |
1 шт |
| Крупа манная | по вкусу |
| Сухари панировочные | по вкусу |
| Кубик бульонный | 1 шт |
| Накануне делала запеченную говядину, остался кусочек грамм 200, вот и решила приспособить в зразы =) |
Картошку почистить.
Сварить с зеленью. В воду добавить бульонный кубик.
Мясо прокрутить с луком, добавить яйцо.
Сделать крутое пюре, добавить яйцо.
Сформировать лепёшку, в центр положить немного фарша, сделать котлетку.
Обвалять в панировочных сухарях, обжарить.
Подавать горячими =)
Подсказка: бульон из под картошки не выливайте. Из-за кубика и зелени получается очень ароматный бульон. Заморозьте, а потом сварите суп =)
Работа над ошибками:
1. Смачивайте руки холодной водой, когда лепите зразы.
2. Перед жаркой, поставьте зразы в холодильник на 30 минут или в морозилку на 15 и жарьте на раскаленной сковороде.
3. На сковороду не кладите зразы так плотно, как у меня, очень неудобно переворачивать. Удачи!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
