Ночью в Москве: 
Тушеные баклажаны с сосисками
Поварёнок 3 уровня
159 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Другие рецепты > Другие рецепты |
| Добавлено: | 2015-05-22 23:58:39 |
| Время приготовления: | 45 минут |
| Кол-во порций: | 3 порций |
Ингридиенты для приготовления
Баклажан  |
400 г |
| Лук репчатый |
1 шт |
| Морковь | 2 шт |
| Чеснок | 3 зуб. |
| Сосиска | 3 шт |
| Базилик | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Томатная паста | 2 ст. л. |
Личные впечатления о рецепте
| Для любителей баклажанов очень простое в приготовлении блюдо. Мой муж фанат баклажанов, а я их не люблю. Пришлось экспериментировать и впервые в жизни их готовить. Муж в восторге: «Это лучшее из того что ты готовила!» Это мой первый рецепт на сайте - не судите строго :) |
Пошаговое приготовление
Баклажаны замочить в подсоленной воде на 30 минут.
Порезать лук (я резала крупно) – обжарить (минут 5 ), порезать морковь (половинки кружков) и добавить в лук, жарить еще минут 7.
Отжать баклажаны, добавить в зажарку (лук морковь), жарить еще минут 5. Затем добавляем воду (чтоб овощи все были накрыты), добавляем чеснок (пользовалась чеснокодавилкой), закрываем крышкой и тушим минут 10 на среднем огне. Добавляем порезанные сосиски и тушим еще минут 15 -20.
За 5 минут до готовности добавляем томатную пасту, солим, перчим и добавляем базилик.
Т. к. чеснок добавила рано, он сильно не чувствовался и тоже потушился…
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
