Ночью в Москве: 
Перчики фаршированные
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Другие рецепты > Другие рецепты |
| Добавлено: | 2015-05-23 09:42:59 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 95 |
| Перец болгарский | 14 шт |
| Фарш мясной | 1 шт |
| Рис | по вкусу |
| Лук репчатый | 1 шт |
| Кубик бульонный | 3 шт |
| Кетчуп | по вкусу |
| Фаршированные перчики, тушенные в томатном бульоне. На оригинальность не претендую, но вкусно - пальчики оближешь. Поэтому хочется поделиться рецептом. |
Луковицу смелите в блендере или мясорубке, добавьте в фарш. Посолите, поперчите.
Перчики промойте, срежьте "крышечку" с хвостиком и аккуратно почистите от семян.
Смешайте фарш с рисом.
Начините перчики. Не надо очень плотно фаршировать, иначе потом бульон не "проберётся" внутрь.
Разогрейте духовку до 180-200 градусов. Перчики выложите на противень, смазанный растительным маслом, и обжарьте до поджаристостей. У меня получилось до пригорелости.
Сделайте томатный бульон - в кастрюлю или латку налейте воды (примерно 2 литра), бросьте туда 3 бульонных кубика (я беру с беконом и зеленью), и налейте кетчуп, чтобы бульон был красным и довольно острым. Добавьте соли.
В кипящий бульон сложите все перчики так, чтобы они были покрыты жидкостью. Если не хватает бульона, добавьте воды.
Протушите перчики минут 10.
Положите на тарелку, налейте вкусного бульона и положите сметанки! ВСё! Вкуснее всего бульон съедается с булочкой.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
