Ночью в Москве: 
Котлеты cordon bleu
Поварёнок 3 уровня
158 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Другие рецепты > Другие рецепты |
| Добавлено: | 2015-05-23 09:43:41 |
| Время приготовления: | 25 минут |
| Кол-во порций: | 4 порций |
Ингридиенты для приготовления
| Шницель | 4 шт |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный | по вкусу |
| Ветчина | 4 ломт. |
| Сыр твердый | 4 ломт. |
| Перец красный жгучий | 1 шт |
| Яйцо | 2 шт |
| Мука | 3 ст. л. |
| Пармезан | 60 г |
| Масло растительное | 4 ст. л. |
| Лук репчатый | 3 шт |
Личные впечатления о рецепте
| В хрустящей панировке из пармезана |
Пошаговое приготовление
1. Шницели посолить, поперчить, острым ножом в каждом прорезать кармашек. Вложить в него ветчину, сыр и сладкий перец, нарезанный соломкой. Отверстия сколоть деревянными зубочистками (или сшить).
2. Вилкой взбить яйца. Котлеты обвалять в муке, обмакнуть в яйцо, а затем обвалять в пармезане. Прижать панировку. Жарить шницели в растительном масле по 4 мин. с каждой стороны. Выложить и поставить в тeплое место.
3. Лук очистить, нашинковать кольцами и слегка поджарить в жире от жаренья. Посолить и поперчить. Разложить по тарелкам вместе с мясом, по желанию можно украсить веточками пряной зелени.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
