Днем в Москве: 
Куриные котлетки с фунчозой на гарнир
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Другие рецепты > Другие рецепты |
| Добавлено: | 2015-05-23 09:49:58 |
| Время приготовления: | 40 минут |
| Кол-во порций: | 6 порций |
| Кухня | 101 |
| Филе куриное | 1 кг |
| Яйцо куриное | 3 шт |
Лук репчатый  |
1 шт |
| Булочка | по вкусу |
| Молоко |
150 мл |
| Зелень | по вкусу |
| Специи | по вкусу |
| Фунчоза |
200 г |
| Перец болгарский |
1 шт |
| Морковь | 1 шт |
| Лук зеленый | пуч. |
| Имбирь | по вкусу |
| Чеснок | 3 шт |
| Масло растительное |
3 ст. л. |
| Майонез | 3 ст. л. |
| Крахмал | 4 ст. л. |
| Сок лимонный | 1 ст. л. |
| Давно хотела приготовить на гарнир вместо спагетти-фунчозу. И честно говоря, не собиралась сюда выкладывать. Но получилось так вкусно, что захотелось поделиться с Вами, дорогие Поварята! Возможно, похожий рецепт здесь есть, но даже у похожих блюд разный вкус... |
Как я и написала выше, не собиралась выкладывать, потому пошаговых фото нет..
Но в принципе, ничего и сложного нет 
Начнем с котлет:
Куриное филе я пропустила через мясорубку вместе с луком, булочкой, немного размокшей в молоке и небольшим пучком укропа.
Вбила в фарш 3 яйца, затем добавила майонез, крахмал, соль, черн. перец и базилик.
Хорошенько перемешала. Можно пожарить на сковороде, а можно на протвень и в духовку. Градусов 200-220 примерно на 25 минут. Зависит от вашей духовки. Только не передержите, а то котлетки будут сухими.
Фунчозу залила кипятком, как размягчится-промыть холодной водой в друшлаге.
Болгарский перец, морковь порезать длинными полосочками, обжарить в раст. масле мин 5, затем туда же- не очень мелко порезанный зеленый лук, тертый чеснок и имбирь. Посолить, поперчить по вкусу. Я добавила еще Хмели-сунели и лимонный сок. Овощи должны быть альденте. Не выключая газ, добавить к овощам фунчозу, перемешать как следует и всё! Украсить кинзой. Можно подавать! Надеюсь, и Вам понравится... 
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
