Ночью в Москве: 
Салат Дамский Каприз из свиного языка с ветчиной
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Праздничный стол > Другие рецепты для праздника |
| Добавлено: | 2015-05-24 20:27:33 |
| Время приготовления: | 2 ч 15 мин |
| Кол-во порций: | 6 порций |
| Кухня | 89 |
Язык  |
500 гр |
| Ветчина | 300 гр |
| Лук | 1 шт. |
| Шампиньоны |
200 гр |
| Соль | по вкусу |
| Растительное масло | 50 мл |
| Майонез | 150 гр |
| Зелень | 100 гр |
| Помидоры | 1 шт. |
| Морковь | 1 шт. |
| Салат Женский Каприз. Всем знакомые продукты в прекрасном воплощении! Капризная дама - существо пренеприятное. А уж если она переносит свои капризы на приготовление еды - то это еще и опасно. А вдруг взбредет в ее взбалмошную голову вас отравить? К счастью, этот кулинарный рецепт салата под названием "Дамский каприз" не содержит в себе ни стрихнина, ни мышьяка, а всего лишь всем знакомые, и по-настоящему добрые продукты. |
Всего в одной порции
| Вес: | 260 гр |
| Калорийность: | 433 ккал |
| Белков: | 19.8 гр |
| Жиров: | 37.4 гр |
| Углеводов: | 5.4 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
32 / 59 / 9 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
76 / 24 / 0 |
Отвариваем свиные языки в подсоленной воде. Снимаем (по возможности) шкурку и отрезаем корни. Все это можно отдать кошке. Очищенный язык мелко нарезаем соломкой. Точно так же режем и ветчину. Лук режем тонкими полукольцами и пассеруем в растительном масле до прозрачности. Режем шампиньоны пластинками и добавляем на сковороду, где у нас уже готов лук. Шампиньоны слегка поджариваем с луком. Как только они потемнели - значит готовы. Лук к этому времени тоже слегка поджарился. Солим все это по вкусу. Выкладываем перемешанные языки с ветчиной на блюдо, на них кладем ровным слоем грибы с луком, потом покрываем майонезом. Сверху можно посыпать резаной петрушкой и укропом, а можно просто украсить веточками. Так же можно украсить этот салат дамский каприз ломтиками помидора или кружками вареной моркови.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
